餐具消毒監(jiān)管工作通知

　　在日常生活和工作中，我們可以使用通知的機會越來越多，通知的種類比較多，根據(jù)其不同的作用可主分為轉(zhuǎn)文性通知、指示性通知、事務(wù)性通知、任免通知等。你寫通知時總是無從下筆？以下是小編整理的餐具消毒監(jiān)管工作通知，歡迎大家分享。

各區(qū)人民政府，市人民政府各部門：

　　為了加強對我市餐飲具集中消毒單位的監(jiān)督管理，維護正常的餐飲具集中消毒服務(wù)秩序，保障人民群眾的身體健康，根據(jù)衛(wèi)生部《消毒管理辦法》、《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》以及衛(wèi)生部、國家工商總局、國家食品藥品監(jiān)管局《關(guān)于加強餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知》和《省餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生規(guī)范》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我市實際，經(jīng)研究，現(xiàn)就加強我市餐飲具集中消毒單位管理的有關(guān)事項通告如下：

　　一、本市行政區(qū)域內(nèi)從事餐飲具集中消毒的單位，按照《消毒管理辦法》（衛(wèi)生部第27號令）等有關(guān)規(guī)定應(yīng)當具備以下條件：

　　（一）具備符合國家有關(guān)規(guī)范、標準和規(guī)定的消毒與滅菌設(shè)備；

　�。ǘ�）消毒與滅菌工藝流程和工作環(huán)境符合衛(wèi)生要求；

　�。ㄈ�）具有能對消毒與滅菌效果進行檢測的條件和人員，建立自檢制度；

　　（四）國家、省規(guī)定的其他條件。

　　二、餐飲具集中消毒單位應(yīng)當依法向工商行政管理部門（以下簡稱工商部門）申請辦理注冊登記，取得工商營業(yè)執(zhí)照。

　　餐飲具集中消毒單位從事消毒工作的人員，應(yīng)當進行相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，取得有效健康證明后方可上崗工作。

　　三、餐飲具集中消毒單位進行餐飲具消毒以及消毒后的餐飲具，應(yīng)當符合相關(guān)法律、法規(guī)和《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行）》、《省餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生規(guī)范》等標準和規(guī)范的要求。

　　四、對餐飲具集中消毒單位的日常衛(wèi)生監(jiān)督管理，由市、區(qū)衛(wèi)生行政部門委托市、區(qū)食品化妝品監(jiān)督機構(gòu)實施。

　　市、區(qū)食品化妝品監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)當依據(jù)《消毒管理辦法》（衛(wèi)生部第27號令）、《消毒服務(wù)機構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》和《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》等規(guī)定，加強餐飲具集中消毒單位的日常監(jiān)督管理，重點監(jiān)督消毒單位的選址、布局、消毒與滅菌設(shè)備、消毒工藝流程使用的消毒產(chǎn)品等，以及消毒餐飲具的產(chǎn)品包裝和標簽內(nèi)容，并對集中消毒餐飲具進行監(jiān)督抽查，抽查結(jié)果按照有關(guān)規(guī)定向社會公布。

　　五、食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例和相關(guān)法規(guī)規(guī)定，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位對購入使用的消毒餐飲具建立索證制度，并加強對餐飲服務(wù)單位餐飲具消毒情況的監(jiān)督檢查。

　　六、食品藥品監(jiān)管、工商等部門和食品化妝品監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)當加強對餐飲具集中消毒單位和餐飲服務(wù)單位相關(guān)法律、法規(guī)的宣傳和有關(guān)專業(yè)知識培訓(xùn)，建立協(xié)調(diào)配合機制，及時通報餐飲具集中消毒單位注冊登記、日常衛(wèi)生監(jiān)督管理、違法行為查處等信息，形成監(jiān)管合力，消除監(jiān)管空白，切實加強餐飲具集中消毒工作的監(jiān)督管理。

　　七、任何單位和個人發(fā)現(xiàn)有違反餐飲具集中消毒管理行為的，有權(quán)向有關(guān)部門舉報。舉報電話：食品藥品監(jiān)管部門，食品化妝品監(jiān)督機構(gòu)，工商部門。

　　八、違反本通告規(guī)定的，按照下列職責(zé)分工由相關(guān)部門和機構(gòu)依法予以處理：

　�。ㄒ唬�對餐飲具經(jīng)消毒后未達到衛(wèi)生標準和要求的，由食品化妝品監(jiān)督機構(gòu)在委托權(quán)限范圍內(nèi)依據(jù)《消毒管理辦法》（衛(wèi)生部第27號令）予以處罰；

　�。ǘ�）對餐飲服務(wù)單位使用集中消毒餐飲具未進行索證管理，以及餐飲服務(wù)單位違反餐飲具消毒和使用的相關(guān)規(guī)定的，由食品藥品監(jiān)管部門依據(jù)食品安全的有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章予以處罰；

　�。ㄈ�）對未取得工商營業(yè)執(zhí)照而從事餐飲具集中消毒經(jīng)營服務(wù)的，由工商部門依據(jù)《無照經(jīng)營查處取締辦法》（國務(wù)院第370號令）予以處罰。

　　九、違反本通告規(guī)定，造成人身和財產(chǎn)損失的，由責(zé)任人依法承擔賠償責(zé)任；構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機關(guān)依照《中華人民共和國治安管理處罰法》的有關(guān)規(guī)定予以處罰；涉嫌犯罪的，提請司法機關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

　　十、本通告自印發(fā)之日起施行，有效期為5年。

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