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團膳運營總監(jiān)工作職責與職位要求
團膳運營總監(jiān)工作職責與職位要求1
職位描述：
描述：
1、充分了解團餐行情，制定團膳事業(yè)部的發(fā)展戰(zhàn)略和業(yè)務(wù)規(guī)劃；
2、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標，組織制定和完善團膳事業(yè)部的運營體系，包括預(yù)算、組織架構(gòu)、服務(wù)保障等；
3、評估項目點的經(jīng)營效益，召集總經(jīng)理會議，分析經(jīng)營成效，確定改進措施，確保利潤增加；
4、跟進各團膳項目點進度，監(jiān)管各執(zhí)行環(huán)節(jié)，確保開業(yè)前的'籌建、開業(yè)中的管控、開業(yè)后的服務(wù)各環(huán)節(jié)穩(wěn)步開展；
5、全面負責團膳事業(yè)部的日常管理，建立健全團膳事業(yè)部管理流程、工作規(guī)范，并監(jiān)督實施。
職位要求：
1、35-42歲，大專以上學(xué)歷；營養(yǎng)學(xué)、團膳、酒店管理類相關(guān)專業(yè)；
2、10年以上餐飲、團膳行業(yè)經(jīng)驗，3年以上同行業(yè)高層管理經(jīng)驗；
3、有較強的團膳項目策劃能力和豐富的團膳項目營運經(jīng)驗；
4、財務(wù)意識強，對經(jīng)營數(shù)據(jù)有清楚認識，不折不扣完成業(yè)績指標；
5、成熟的運營管理理念和獨到的見解，組織協(xié)調(diào)能力強，團隊管理能力強；
6、豐富的談判技巧，公關(guān)能力、危機事件處理能力強。
團膳運營總監(jiān)工作職責與職位要求2
職位描述：
本科及以上8年以上國際五星級品牌酒店管理工作經(jīng)驗
英文良好、普通話良好年齡30-40歲
職位描述：
主要職責：
負責集團旗下國際五星級品牌酒店籌開工作
體系化建設(shè)：
負責建立并完善商管酒店運營部與酒店管理團隊之間的管理流程與制度，創(chuàng)造順暢高效的溝通與技術(shù)支持平臺。
酒店管控：
1、負責組織編撰酒店項目前期可行性報告，如市場定位、經(jīng)營分析、經(jīng)營預(yù)測等；
2、負責與合作酒店的.商務(wù)條款合同談判；
3、負責監(jiān)督酒店執(zhí)行運營標準，確保酒店管理及服務(wù)質(zhì)量符合要求；
4、保持與酒店管理公司之間定期的業(yè)務(wù)咨詢溝通，及時了解酒店經(jīng)營動態(tài)和支持需求，維護良好的溝通機制；
5、根據(jù)酒店運營情況及公司發(fā)展要求，負責編制相關(guān)報告，如年度工作計劃、相關(guān)部門培訓(xùn)要求；
6、根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定，負責定期提交工作總結(jié)、計劃等文件；
7、在保證酒店服務(wù)品質(zhì)和經(jīng)營結(jié)果的基礎(chǔ)上，負責運營費用的收繳。
職位要求:
1、本科及以上學(xué)歷，酒店管理等相關(guān)專業(yè)；
2、8年以上國際五星級品牌酒店管理工作經(jīng)驗，一線國際五星級品牌酒店副總經(jīng)理任職經(jīng)歷；
3、一線國際五星級品牌酒店餐飲總監(jiān)及以上職位參與酒店籌備開業(yè)工作經(jīng)歷；
4、熟悉酒店餐飲樓面管理經(jīng)營以及廚房布局管理業(yè)務(wù)及技能；
5、工作履歷痕跡清晰，穩(wěn)定性良好；
6、能夠短時間出差；
7、英文良好。
團膳運營總監(jiān)工作職責與職位要求3
職位描述：
職責描述：
�。�1）結(jié)合集團戰(zhàn)略對酒店板塊發(fā)展及經(jīng)營方針進行定位，并完成組織架構(gòu)搭建；
（2）參與制定酒店經(jīng)營方針、發(fā)展方向和完善酒店的長遠規(guī)劃；
（3）負責建立健全酒店運行機制及各項規(guī)章制度，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系；
�。�4）負責研究并掌握市場變化及其發(fā)展趨勢；
�。�5）審定酒店板塊的`內(nèi)部財務(wù)制度和分配方案，審定酒店預(yù)算、決算、更新改造和投資方案；
（6）審定酒店的市場營銷方案，不斷開拓市場。
職位要求：
（1）30-35歲，本科以上學(xué)歷；
�。�2）具有5年以上大中型連鎖酒店管理經(jīng)驗，2年以上酒店集團管理經(jīng)驗；
（3）具有大中型連鎖酒店項目評估、籌建、經(jīng)營相關(guān)工作經(jīng)驗；
（4）在國內(nèi)大中型的連鎖酒店有過任職且任職過大區(qū)以上高層管理。
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