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烹飪活動總結(jié)范文（通用8篇）
不經(jīng)意間，一個有意義的活動又告一段落了，我相信大家都是有收獲的，不如讓我們總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，展望未來。那么我們該怎么去寫活動總結(jié)呢？下面是小編為大家整理的烹飪活動總結(jié)范文，希望對大家有所幫助。
烹飪活動總結(jié) 1
民以食為天，食以烹為美。一學(xué)期以來，烹飪班四位老師精誠團(tuán)結(jié)，熱心服務(wù)，組織帶領(lǐng)36名來自各個班級的孩子，讓他們學(xué)習(xí)了基本的烹飪技巧，感受到了生活的不易和動手的樂趣。
一、認(rèn)真組織，精心安排
針對烹飪班孩子都來自各個班級、年齡大小不一的實(shí)際，我們四位老師一起商議，對一學(xué)期20節(jié)的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行初步分類編排，分中華美食、順德名吃、果蔬冷拼、西方茶點(diǎn)等板塊，進(jìn)行細(xì)化安排。各個老師分類分頭各有側(cè)重，按照周次安排，各自選定自己負(fù)責(zé)的具體烹飪培訓(xùn)內(nèi)容，為上好烹飪課做好了準(zhǔn)備。
二、實(shí)際操作，培養(yǎng)能力
每周星期五第選修課，指導(dǎo)老師提前準(zhǔn)備好食材和器皿、工具，同學(xué)們到食堂集中，徹底自我清潔，穿戴好圍裙等護(hù)具。老師從安全須知、技術(shù)要領(lǐng)、細(xì)節(jié)把握、食材搭配、操作步驟等方面，認(rèn)真講解，手把手、一對一地教給烹調(diào)制作方法。一學(xué)期以來，烹飪班共培訓(xùn)指導(dǎo)了餃子、湯圓、四川小面、水果拼盤、椰汁西米等菜品、面點(diǎn)、茶飲的'制作。
三、自我品嘗，回味快樂
食品加工成功以后，烹飪班一個很重要的做法，就是大家動手，或煮或蒸或烹，盛碟裝碗入杯，坐到一起品嘗自己和伙伴制作的美味佳肴，老師從色、香、味等方面指導(dǎo)同學(xué)們互相評價，最后老師再予以點(diǎn)評。同學(xué)們邊討論、邊享用，既鞏固了所學(xué)知識技能，增強(qiáng)了合作意識，又享受到了成長的快樂，認(rèn)識到了勞動的價值。
烹飪既是享受也是創(chuàng)造，既是工作也是生活，是任何人都必須習(xí)得的基本技能。今后我們將結(jié)合學(xué)生和學(xué)校實(shí)際，扎實(shí)、細(xì)致、創(chuàng)造性地開展工作，讓每一位孩子都能在參與中得到成長和發(fā)展。
烹飪活動總結(jié) 2
作為一名烹飪教師，半學(xué)期來，本人在教育教學(xué)工作中，始終堅(jiān)持學(xué)校教育方針，重視學(xué)生的動手能力，積極做好教學(xué)工作，認(rèn)真?zhèn)湔n、上課、聽課、評課，廣泛獲取各種知識，形成比較完整的知識結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，使學(xué)生學(xué)有所得，不斷提高，從而不斷提高自己的教學(xué)水平，并順利完成教育教學(xué)任務(wù)。
一、政治思想方面：
認(rèn)真學(xué)習(xí)新的教育理論，及時更新教育理念。新的教育形式我們必須具有先進(jìn)的教育觀念，才能適應(yīng)教育的發(fā)展。所以我不但注重政治理論學(xué)習(xí)，還注意從書本中汲取營養(yǎng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)仔細(xì)體會新形勢下怎樣做一名好教師。
二、教育教學(xué)方面：
1、課前準(zhǔn)備：備好課。
2、了解學(xué)生，學(xué)習(xí)新知識可能會有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施。
3、考慮教法，解決如何把已掌握的`教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動。
4、課堂上的情況。組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調(diào)動學(xué)生的有意注意，激發(fā)學(xué)生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛，課堂語言簡潔明了，課堂上講練結(jié)合。
5、要提高教學(xué)質(zhì)量，從贊美著手，所有的人都渴望得到別人的理解和尊重，所以，和學(xué)生交談時，對他的處境、想法表示深刻的理解和尊重，還有在批評學(xué)生之前，先看看自己工作的不足。
6 、熱愛學(xué)生，平等的對待每一個學(xué)生，讓他們都感受到老師的關(guān)心，良好的師生關(guān)系促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)。
三、存在的問題
盡管本學(xué)期的教學(xué)工作按照計劃，大部分工作基本得到了落實(shí)，但是還是存在著許多不盡人意的地方：
1、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足，駕馭課堂的能力、教學(xué)方法的恰當(dāng)運(yùn)用，現(xiàn)代教育技術(shù)的合理運(yùn)用等很多方面都有待提高。
2、出現(xiàn)的問題不能夠及時總結(jié)，吸取教訓(xùn)，致使很多工作效率不高，效果不明顯。
總之，這半學(xué)期以來，教學(xué)工作還是基本按照學(xué)�？傮w思路，得到了落實(shí)，也取得了一定的成績，后半學(xué)期，我將吸取前半學(xué)期工作中的經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)，使教學(xué)工作取得讓人滿意的成績。
烹飪活動總結(jié) 3
本學(xué)期本人擔(dān)任了學(xué)校烹飪實(shí)踐社團(tuán)的活動老師，在將近四個月的教學(xué)過程中，本人嚴(yán)格遵守學(xué)校的規(guī)定，讓孩子們多動手，勤動手，樂于動手，做自己愛吃的美食�，F(xiàn)將本學(xué)期開學(xué)以來的教學(xué)工作總結(jié)如下：
一、認(rèn)真?zhèn)湔n
每次上課之前都備好課，做到每節(jié)課都能讓孩子們學(xué)到一樣?xùn)|西。本學(xué)期我們的興趣課主要學(xué)習(xí)了包餃子，怎樣調(diào)制好吃的餃子餡，怎樣制作果盤，做水果沙拉，做三明治，意大利方便面等等。孩子們每節(jié)課都能吃到自己做的美食，都很開心。
二、讓每個孩子都有動手的機(jī)會
我們每次活動前20分鐘時是理論課，提前讓孩子們了解我們這個星期要學(xué)的內(nèi)容，然后會讓孩子準(zhǔn)備食材。每個孩子都要帶一點(diǎn)食材來校后，我會盡量爭取讓每個孩子都有動手的機(jī)會，自己親自做出的美食吃到嘴巴里也會特別開心。所以孩子們都很手心。
三、注意習(xí)慣的培養(yǎng)
雖然我們是烹飪的實(shí)踐課，但是在課堂教學(xué)時我也時刻不忘記讓孩子們養(yǎng)成良好的習(xí)慣，特別是衛(wèi)生習(xí)慣。動手前要注意洗手，做完后要整理桌面的整潔，不能把垃圾留在教室，小組合作要團(tuán)結(jié)等等。
四、不足之處
由于學(xué)校場地和器材以及時間的限制，學(xué)生們很想學(xué)的做面包沒能實(shí)現(xiàn)。有時候?qū)W生的食材帶得不夠也影響到了興趣課的教學(xué)。烹飪器材太少，學(xué)生親自動手的.機(jī)會還是有點(diǎn)兒少。在教室里上課有時會產(chǎn)生油煙。
本學(xué)期的社團(tuán)課整體來說，本人和孩子們還是很滿意的。存在的問題也是客觀的。但我們畢竟是學(xué)校，不是專業(yè)的烹飪學(xué)校，所以有些時候存在不足是正常的。也感謝一學(xué)期以來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對我的社團(tuán)課教學(xué)的支持和指導(dǎo)。希望下個學(xué)期我們的興趣課能讓更多的孩子動手操作，讓孩子們學(xué)到更多的制作美食的方法。
烹飪活動總結(jié) 4
4月17日下午2點(diǎn)，博園籃球場上熱鬧非凡，從旁路過的同學(xué)也都駐足一探究竟。原來，是食品科技協(xié)會在舉行烹飪大賽的初級選拔。
此次初賽從刀功、擺造型等方面考驗(yàn)參賽選手，每組選手需在3分鐘內(nèi)將白蘿卜切片、胡蘿卜切丁、土豆切絲，之后將這3樣蔬菜裝盤。評委們會從刀功、造型、數(shù)量、及用時四方面分別打分，最終評出優(yōu)勝者。
賽前，有許多選手都積極的練習(xí)，爭取將自己的最高水平展現(xiàn)在大家面前。比賽過程中選手們各各都很認(rèn)真，不敢有絲毫的懈怠，在那一剎那，他們仿佛就是廚神，觀眾們也都屏氣凝神，生怕影響了選手的發(fā)揮，但又忍不住在一旁小聲加油。比賽結(jié)束后，同學(xué)們看著一盤盤勞動成果，忍不住在一旁指點(diǎn)，選出自己心目中的最佳。選手們聽到別人的表揚(yáng)，心中美滋滋的。發(fā)揮不佳的同學(xué)也不泄氣，有的甚至要求再比一次，足見同學(xué)們的熱情所在。
本次活動食品科技協(xié)會不僅僅安排了比賽，還準(zhǔn)備了趣味小游戲，同學(xué)們玩得不亦樂乎。另外，協(xié)會還準(zhǔn)備了創(chuàng)可貼，以備不時之需。整個活動處處體現(xiàn)著食品科技協(xié)會對同學(xué)的.關(guān)愛之情。
活動雖然調(diào)動了同學(xué)們的積極性，但是仍有一些不足之處值得我們改進(jìn)。比如：協(xié)會準(zhǔn)備的場地有限，許多選手在旁等候，另外，刀具不夠鋒利，食材較少。不過，這些問題我們會在今后的活動中盡量避免，為同學(xué)們提供更好的環(huán)境。
烹飪活動總結(jié) 5
20xx年5月16日晚上7：00～9：00，我們11級烹飪系三班全體同學(xué)歡聚在A棟教學(xué)樓西側(cè)的草坪上進(jìn)行了一次精彩有趣而又啟發(fā)深刻的心理健康討論活動。在我們班班委的有效組織下，活動進(jìn)展得到了非常順利，完全達(dá)到了活動的目的，即增進(jìn)同學(xué)們友誼的同時，讓大家對大學(xué)時的愛情有清晰的認(rèn)識并樹立正確的愛情觀。
5月16日傍晚，落日柔婉而多情。同學(xué)們團(tuán)坐在A棟西側(cè)草坪上，開始大家愉快的活動之旅�；顒佑扇嘈睦砦瘑T宣布開始，隨之迎來了活動的第一部分，愛情情景再現(xiàn)。該部分由兩個情景劇組成，分別為熱戀和分手，對應(yīng)著愛情的高潮和傷逝。情景劇由心理委員隨機(jī)選定兩組同學(xué)來表演，應(yīng)該說兩對同學(xué)表演得都非常好。表演情景劇熱戀時，兩位同學(xué)動情地表現(xiàn)了一對戀人互訴衷情，不能自己的情景。毫無疑問，表演贏得了大家如癡如醉的傾聽和雷鳴般的掌聲。熱戀過后，迎來的是分手。另外一對同學(xué)表演了這一場景。通過兩人的表演，同學(xué)們看到了愛情的背叛，看到了愛情的脆弱與不堪一擊的尷尬，或許還有更多，只待大家自己想想了。表演結(jié)束，大家都似乎有話可說。于是，心理委員隨機(jī)抽取了幾個人發(fā)表他們的感想，但是要求其他人不做任何評論。這是設(shè)置懸念么？也許是吧！
在幾位同學(xué)回答完畢后，活動進(jìn)入第二部分，由我們班兩位有曲折愛情故事的男生講述他們的愛情往事。兩位的愛情，一個是異地戀，一個是同校戀，反映了兩種不同但又同樣有著悲催和喜悅交織的愛情經(jīng)歷。兩位男主角談得都很深情，算是有感而發(fā)吧！只是他們的.愛情是否值得擁有？他們的愛情能存活多久？他們有多大能力讓愛情永駐？他們會走情景劇中那對戀人的老路么？……針對這些問題，心理委員以問題的形式引導(dǎo)大家進(jìn)行了進(jìn)一步的討論，加深了大家對愛情的思考，使大家很受益。
討論結(jié)束后，活動進(jìn)入第三部分，愛情配對大冒險。這是一個小游戲，男女隨機(jī)配對，按大家的要求表演節(jié)目。這個游戲很有趣，恰逢此時天已變得漆黑一片，在手電光中，同學(xué)們或者表演情感對白，或者表演文藝活動。大家玩得很盡興，活動由此也進(jìn)入高潮。
最后，全體同學(xué)合唱班歌，活動結(jié)束。
大學(xué)生談戀愛是一件很普遍的事，畢竟這時的我們在生理和心理方面都有著強(qiáng)烈的渴求。只是，我們中的大多數(shù)人心智并不成熟，在校園這個特定的環(huán)境里，很容易在愛情中傷
害彼此，給自己造成一定得心理陰影，甚至更為嚴(yán)重。如果我們能對大學(xué)時愛情有一個清晰的認(rèn)識，樹立健康的愛情觀，或許我們能更好地處理戀愛關(guān)系，從而贏得愛情，贏得學(xué)業(yè)，自信地奔向成功的頂峰。這次我們班的活動正是著眼于這一點(diǎn)開展的。真心希望我們都能從中受益！
烹飪活動總結(jié) 6
放飛的五月，帶著暖暖的陽光向我們走來。為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，以及展示大學(xué)生的才藝，豐富我們的大學(xué)生活，我部門特舉辦此次以“青春打造生活，廚藝展示風(fēng)采”為主題的廚藝大比拼活動。此次活動旨在培養(yǎng)在校大學(xué)生的動手能力，向全院師生推行一種“熱愛勞動，珍惜糧食，愛我校園”的理念。此次廚藝大賽，給同學(xué)們提供了一個展示廚藝才華的平臺。“青春打造生活，廚藝展示風(fēng)采”廚藝大賽已經(jīng)結(jié)束，此次的活動主要分為賽前準(zhǔn)備和正式比賽兩個階段，以下是我部門對此次活動進(jìn)行的工作總結(jié)。
一、活動主題：吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活動時間： 5月22號13:20
活動地點(diǎn)：2號食堂三樓
三、活動對象: 在校全體學(xué)生
四、活動內(nèi)容：
1點(diǎn)20比賽正式開始，比賽開始后開始計時，每道菜以20分鐘為上限。菜品制作后，由參賽人員拿到評委面前一一給予品嘗并下發(fā)評分表，評委品嘗后放在公共試餐區(qū)，參賽選手應(yīng)到現(xiàn)場對菜品進(jìn)行簡單介紹，并回答評委問題。評委綜合評分，并書面記錄其味型、特色、營養(yǎng)價值、加分扣分依據(jù)等，并比賽過程中安排人員處理突發(fā)事件，最后合影留念。
五、活動總結(jié):
成功之處：
1、本次廚藝大賽參賽選手甚多，而且此次比賽的菜肴種類也很豐富。
2、我協(xié)理事會之間的團(tuán)結(jié)合作能力有了進(jìn)一步地提高。
3、其次，本次比賽讓廣大同學(xué)了解到每一份餐品的來之不易，增強(qiáng)了同學(xué)們的創(chuàng)新意識、節(jié)約意識，提高了大家的動手能力，同時也能充分展現(xiàn)了我院素質(zhì)教育的優(yōu)良成果和當(dāng)代大學(xué)生的青春風(fēng)采。 不足之處：
1、現(xiàn)場的秩序問題�，F(xiàn)場的觀眾很多，都在擁擠著，導(dǎo)致現(xiàn)場秩序有點(diǎn)混亂。我們必須要維持好現(xiàn)場的秩序。盡量將觀眾安排在一起，這樣便于維護(hù)現(xiàn)場次序。在活動期間不要讓觀眾隨意走動。所以，以后我們一定要把各個區(qū)域的.人員安排好。
2、比賽時間問題。在活動后期，觀眾慢慢減少。應(yīng)盡量避免時間沖突，合理安排活動時間。
3、人員安排問題。希望已經(jīng)被安排了的干事能夠準(zhǔn)時到達(dá)指定地點(diǎn)協(xié)助活動，沒有正當(dāng)理由一定要準(zhǔn)時到達(dá)，完成自己的工作。干事不要帶頭哄搶選手做的菜肴，以免破壞現(xiàn)場秩序。還有，活動結(jié)束后，工作人員應(yīng)自覺的幫忙搬東西，處理現(xiàn)場的垃圾和廢物。
所謂金無足赤，做任何事情都不能一帆風(fēng)順，也不可能十全十美，有問題不怕，而是要在發(fā)現(xiàn)問題之后懂得如何去處理。在本次活動中，我們也清楚的認(rèn)識到了加強(qiáng)各個部門交流合作的重要性，在以后的工作中我們要加強(qiáng)交流與合作，爭取把以后的工作做到更好！同時，也相信在以后，我部門能夠越辦越好！
烹飪活動總結(jié) 7
過去的半個多月里，我們成功舉辦了營養(yǎng)配餐烹飪大賽。經(jīng)歷了海選，初賽，決賽。每個環(huán)節(jié)都還歷歷在目。這里有生物院各負(fù)責(zé)人的辛苦努力，參賽選手的精心準(zhǔn)備。我有幸同時作為比賽的組織者和比賽的選手，對此次比賽有著深刻的體會。為了今后開展活動積累經(jīng)驗(yàn)，在此就這次比賽進(jìn)行總結(jié)，以下僅代表個人觀點(diǎn)。
成功的地方
1，我們得到了贊助方積極的資助。這與負(fù)責(zé)贊助方面的同學(xué)的努力密不可分。
2，我們比賽所用的廚具進(jìn)行了有效的資源整合。利用外系的廚具資源，有效降低了比賽的成本。
3，全校各個院系都有不同程度上的參與，這對營養(yǎng)配餐配餐大賽的影響力有著很大的提高。并且，讓營養(yǎng)配餐的理念得到廣泛的傳播。
4，生物院學(xué)生會各個部門都參與了此次比賽。生物院學(xué)生會各部門之間相互配合的能力得到了鍛煉。讓彼此加強(qiáng)了交流，為以后更好的合作打下基礎(chǔ)。
5，邀請很多老師做為評委。老師做評委加強(qiáng)了比賽的公正性，可信性，正規(guī)性，提醒校方對此次比賽的重視程度。
值得反思的地方
1，沒有一個相對完善的策劃書。結(jié)果導(dǎo)致比賽程序與策劃書上有較大的出入。還有策劃書上對比賽經(jīng)費(fèi)沒有成功的預(yù)算。但是，我們都知道，寫策劃書不是一件簡單的事情，我們不用完全的否定自己，我們真在進(jìn)步。
2，海選的抽簽問題，我們沒有考慮到參賽選手對抽簽的積極性。前來海選抽簽的'選手不及三分之一。比賽抽簽本沒有錯，可是結(jié)果告訴我們對于200多組參加海選的選手，并不適合在海選時就抽簽。我們初賽就要很少的選手，并且我們不是現(xiàn)場打分，所以海選時抽簽的想法是不明智的。
3，各部門的協(xié)調(diào)配合沒有統(tǒng)一的觀點(diǎn)。主要負(fù)責(zé)此次比賽的部門通知其他部門他們的工作，此時，其他部門的身份是什么，是前來幫忙，還是這就是自身的責(zé)任。
烹飪活動總結(jié) 8
為展示我們的才藝，豐富我們的大學(xué)生活，我們外語系特此舉辦了一次以“弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食、活躍校園文化氣氛”為主題的個人廚藝大賽。此次活動過程中，同學(xué)們積極參與，各位學(xué)長大力支持，活動最終取得了圓滿成功，在此我代表我們生活部向各位同學(xué)表示深深地感謝！
此次活動取得了許多成績，但活動中也存在許多不足。為了讓以后的活動舉辦得更好，在此我對本次活動做如下簡單的總結(jié)：
一、成功之處:
1.將活動宣傳得比較充分，10、11級許多同學(xué)都積極參加了本次活動，參加人數(shù)比較多使得菜的品種也比較多
2.選手對活動所需的原料準(zhǔn)備得比較充分充足，大家都能夠在規(guī)定的時間內(nèi)找到自己所需的原料并完成作品。
3.組織得也比較有序，同學(xué)們積極配合，并做出了許多美味可口的菜，很好地展示了大家的才藝。
4.工作人員安排得比較有序，大家都將充分落實(shí)了自己的工作。 5.最后將活動的結(jié)束工作也做得比較好，有學(xué)生會生活部成員進(jìn)行最后的洗刷工作讓他們充分體驗(yàn)到了自己動手參與的樂趣。
二、不足之處
1.活動的分組安排得不是很合理，使得同學(xué)們的'相互了解不是很充分。
2.對比賽的評分標(biāo)準(zhǔn)講解得不是很詳細(xì)，使得同學(xué)們做菜時忽略了一些重要的評分之處。
但其中也評出來一些比較優(yōu)秀的選手，如下：
第一名：10級英本三班盛婷婷與穆芳玲-------炸醬卷
第二名：11級英教一班郭婷與劉煜琴---------干燒黃花魚
第三名：11級英語本科二班周維維、蘇瑩瑩、陳欣--------板栗燒雞翅 優(yōu)秀獎;11級英教四班蔡艷艷、
11級英本二班殷成倩、胡光宇、秦辰
11級英本二班劉象王、增輝
盡管此次活動有許多的不足之處，但我們從活動中學(xué)到了許多。同時我們也相信，帶著這些經(jīng)驗(yàn)，在以后的活動中，我們一定能將活動組織得更好！
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