二年級上冊《節(jié)日的餐桌》教學設(shè)計范文
作為一位不辭辛勞的人民教師，通常會被要求編寫教學設(shè)計，教學設(shè)計是根據(jù)課程標準的要求和教學對象的特點，將教學諸要素有序安排，確定合適的教學方案的設(shè)想和計劃。那么寫教學設(shè)計需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家收集的二年級上冊《節(jié)日的餐桌》教學設(shè)計范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
二年級上冊《節(jié)日的餐桌》教學設(shè)計1
一、教學目標
1．運用造型元素，繪畫“形美、色美”的中國佳肴
2、在活動中了解中國飲食的文化，認識美食講究的"形與色"；
3、在記憶想象中體會生活的美好；
二、重點難點
通過欣賞美食作品和圖片，觀察分析美食的造型與色彩特點，引導學生通過“欣賞與評述”“示范與表現(xiàn)”“拓展與啟發(fā)”，解決本課的重點。教學過程中，使學生通過表現(xiàn)節(jié)日美食，感悟與體會親情與友情的美好，突破本課的難點
三、學情分析
二年級學生的思維比較活躍，富有想象力，具有一定的認知能力。在畫面的合理布局方面，通過節(jié)日的美食引導學生觀察預(yù)分析，體會美食擺放的巧妙之處。在美食造型和細部刻畫方面，培養(yǎng)學生運用點、線、色的能力。
四、教學過程
活動1【導入】課前準備
1、組織課堂，檢查學具。
2、準備白板課件、彩色筆。
活動2【導入】導入新課
1、聽音樂辨別節(jié)日。導入課題《節(jié)日的餐桌》
2、出示團圓飯圖片。
活動3【講授】欣賞與評述
看一看：節(jié)日餐桌上有什么美食？（使用聚光燈功能播放圖片）
想一想：家常菜和節(jié)日的菜有什么不一樣呢？（色彩美、形狀美、擺放美）
議一議：節(jié)日的美食形狀美，這幾道菜美在哪里？
做一做：①連線題2道。請把幾何圖形和相應(yīng)形狀的菜式連在一起。
②畫出菜肴里面的形狀，并與已有的幾何形狀連起來。
議一議：節(jié)日的美食色彩美。請看這一道菜它有哪些顏色組成？哪些顏色是主要的？哪些顏色是點綴的？
看一看：節(jié)日的美食構(gòu)圖美。請看一看以下幾道菜構(gòu)圖美在哪里？請用畫筆勾出來。
活動4【講授】示范與表現(xiàn)
請同學們帶上廚師帽，我們一起參加美食繪畫大賽！
如何擺放好看？(利用白板拖動拷貝功能，向?qū)W生展示菜式的擺放)
3、學生創(chuàng)作，運用點、線、色畫出自己喜歡的一盤菜肴。
五、展示與評價
1、展示學生的作品。
2、選出形狀最美觀、色彩最漂亮的一桌美食。
二年級上冊《節(jié)日的餐桌》教學設(shè)計2
教材分析：
中國的飲食文化歷史悠久，別具特色。中國的食品，不僅講究味道，而且講究造型與色彩。尤其在節(jié)日，一頓豐盛的菜肴，不僅在視覺上給人以美的享受，那洋溢著濃郁親情的歡快氛圍更是使人難忘。作為一節(jié)綜合探索課，本課不僅要讓學生設(shè)計菜單，“制作”菜肴，更要以節(jié)日的餐桌為切入點，綜合探索中國飲食文化的歷史及中國食品造型的特點，感受美好的親情友情。
學生分析：
在“制作”節(jié)日的菜肴時，通過讓學生動手動腦，巧妙地利用廢舊物品表現(xiàn)色、形俱美的“菜肴”，從而發(fā)展學生的創(chuàng)新實踐能力；在用繪畫的形式表現(xiàn)節(jié)日的餐桌旁歡樂的氣氛時，要求學生在觀察、回憶的基礎(chǔ)上，帶著情感運用色彩、構(gòu)圖等表現(xiàn)出節(jié)日的餐桌旁的歡樂氣氛。
教學目標：
1. 認識中國食品的特點，感受和了解中國燦爛的飲食文化。
2. 能夠利用身邊的材料進行食品造型的創(chuàng)作，發(fā)展學生選擇材料、運用材料的能力。
3. 能運用繪畫的形式表現(xiàn)節(jié)日餐桌的場景和氣氛，發(fā)展學生的.繪畫表現(xiàn)能力。
4. 通過綜合美術(shù)活動，培養(yǎng)學生熱愛生活的美好情感、樂于探究的精神以及集體合作意識。
教學過程：
課前準備：
學生：提前一周瀏覽課本內(nèi)容，從中得到啟發(fā)，動手搜集生活中各式各樣的廢棄物。如：飲料杯、包裝紙、廢舊玩具、布頭、紙盒、舊毛線等。同時請學生注意通過觀看電視節(jié)目或翻看家中菜譜方式等主動了解中國食品的一些特點。
老師：精選一些造型和色彩都很美的菜肴圖片準備課上使用。
一、課題引入：
師生談話：說說過年大家都吃到的什么好吃的或者在電視節(jié)目中看到過的食物。
生：簡單敘述食物的造型特點。
�。私庵袊氖称肺幕S富學生的感受）
師：可以抓住學生對本課比較感興趣的特點，在課堂上營造出和諧、自由的教學氣氛。用談話法引入教學，啟發(fā)學生回憶并談?wù)劯惺埽?/p>
你家是怎樣過節(jié)的？
爸爸媽媽做了哪些好吃的菜？
菜肴在造型和色彩上有什么特點？
還可以啟發(fā)學生：有和家人一起去過飯店的經(jīng)歷嗎？
菜肴在造型和色彩上有什么特點？
�。ㄔ谂c學生交流的同時，教師還應(yīng)引導學生逐步深化學習，及時補充典型的圖片資料進一步欣賞，讓學生更加感受到中國食品造型講究色、香、味、形俱全的特點。另外，還可以補充一些中國飲食文化的歷史知識讓學生了解。）
二、設(shè)計制作菜譜和利用廢舊材料進行創(chuàng)作食品造型
1、讓學生觀察自己帶來的廢舊材料，想一想如何把它變廢為寶。
師：對學生提出挑戰(zhàn)，“敢不敢嘗試利用各種廢舊物品，通過動腦筋想辦法，使這些廢品‘變廢為寶’，制作出一道道‘美味佳肴’？”
（提示學生 “飯”要大家一起“做”才有意思，引導學生一起設(shè)計菜譜。）
可以進一步提示學生，你有什么好主意來安排一頓“節(jié)日的大餐”？怎樣搭配才會有營養(yǎng)？“節(jié)日的大餐”有什么特色等。（學生可以以個人或合作的方式參與課堂活動。）
�。ㄔ趥�體創(chuàng)作中張揚個性，在合作學習中完善人格。通過動手動腦的活動方式，培養(yǎng)學生自主學習的能力。）
2.由一盤盤美食圖片為探索的起點，通過生活中已有的體驗及資料的查閱和有趣的制作活動來多方位感受與探索中國飲食文化的簡單面貌。）
3.學生集體交流想法。
三、動手制作菜肴
師：制定好菜譜就可以進行菜肴的設(shè)計和制作了。
引導學生分析教材中的學生作品，在造型上有什么特點？利用了怎樣的材料？還可以用其他的材料去表現(xiàn)嗎？
從學生手中的材料入手，引導學生思考：這些材料的顏色和外形特點使你聯(lián)想到哪些菜肴？它適合做些什么？材料之間怎樣搭配等。
�。ù蠹壹紡V益想辦法，最終來通過有趣的學習活動進行創(chuàng)作學習。）
小組選定一個節(jié)日，大家資源共享，團結(jié)協(xié)作，合理分工來布置節(jié)日的餐桌，共享節(jié)日的歡樂。
學生創(chuàng)作
師：積極參與到學生的活動之中去，引導學生挖掘材料的特點，讓學生動腦筋從多個角度去想，怎樣巧妙地利用材料的色、形及質(zhì)地來表現(xiàn)菜肴？用怎樣的方法來進行表現(xiàn)等。
�。ㄓ柧殐和季S的變通性。在學生的制作過程中，教師要根據(jù)學生的不同情況用富有鼓勵性和啟發(fā)性的語言進行集體的或個別的輔導。重點放在鼓勵學生創(chuàng)新和與他人愉快合作及進行高效有序的工作上。）
作業(yè)：利用身邊的材料制作出節(jié)日菜肴，注意菜肴的色彩搭配。
四、作業(yè)展評
進行與游戲相結(jié)合的評價活動。可在模擬進餐的活動中進行隱性評價.
比如，哪道菜讓你看了流口水？誰做菜的想法最奇特？誰的菜名起的最美等。
（師要注意將知識技巧性評價與人文性評價相結(jié)合，多角度對學生進行教育，如學生表演一家人過節(jié)時所表現(xiàn)出來的尊老愛幼、待人接物的禮貌等都應(yīng)該是評價的內(nèi)容。）
五、課后拓展（時間允許的話，可以利用一個課時完成，效果會更好。）
讓學生用畫一畫節(jié)日里聚餐的情景，表現(xiàn)出節(jié)日的歡樂。
�。ㄒ龑W生從節(jié)日的餐桌前的歡樂氣氛開始回憶。節(jié)日里你和家人圍繞在餐桌前時，你的心情是怎樣的？桌前的氣氛又是怎樣的？有哪些動人的和場面？還可以通過模仿自己親人的動作及表情來加深對人物具體形象的理解。）
師：重點從運用怎樣的色彩來烘托節(jié)日的氣氛，及怎樣構(gòu)圖更能表現(xiàn)出餐桌前熱鬧的情景這兩個方面和學生進行探討。
注：創(chuàng)作以學生獨立完成為主。
表現(xiàn)形式：除了教材上提供的表現(xiàn)形式以外，還可采用水粉、水墨、版畫等平面造型方式。
鼓勵學生個性發(fā)揮，引導他們以自己的方式去表現(xiàn)自己眼中、自己感受到的“節(jié)日的餐桌”，避免千篇一律的創(chuàng)作。另外，對于集體出現(xiàn)的問題教師也要及時的輔導，例如，人物的造型、動態(tài)上的困難等，有必要時教師還應(yīng)親自示范。
【二年級上冊《節(jié)日的餐桌》教學設(shè)計范文】相關(guān)文章：
《快樂的節(jié)日》優(yōu)質(zhì)教學設(shè)計01-17
語文二年級上冊教學設(shè)計02-18
二年級上冊《荷花》教學設(shè)計03-16
二年級上冊《背影》教學設(shè)計10-28
小學語文上冊教學設(shè)計02-24
《我選我》教學設(shè)計二年級上冊01-02