餐桌禮儀之墨西哥的飲食禮儀
墨西哥土地肥沃，物產(chǎn)豐富，農(nóng)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中始終占有重要地位，玉米產(chǎn)量在世界上名列前茅，被譽(yù)為“玉米之鄉(xiāng)”。如果您有幸來(lái)到墨西哥旅游，為了尊重別人的文化，首先應(yīng)該了解一下墨西哥的餐飲禮儀。這樣即能彰顯我們的個(gè)人素質(zhì)，又能突出我們的國(guó)民素質(zhì)。那么墨西哥的餐飲禮儀有哪些呢?下面小編為您解答，歡迎閱讀。
墨西哥用餐禮儀
墨西哥是一個(gè)非常重視禮節(jié)的國(guó)家，墨西哥人講究禮儀，注重禮貌，待人坦誠(chéng)，熱情好客。墨西哥人喜歡邀請(qǐng)朋友到家中作客，用民族膳食招待。在墨西哥人家進(jìn)餐，賓主圍坐在一張長(zhǎng)方形桌子周?chē)�，主人坐在桌子正座一頭，主要客人坐在對(duì)著主人的長(zhǎng)桌另一端，另外的人按主人的安排在桌子兩側(cè)就座。
進(jìn)餐過(guò)程中，手臂不能放在餐桌上，身體活動(dòng)幅度不宜太大，坐姿要端正。吃東西時(shí)不可狼吞虎咽，不要發(fā)出“叭叭”的響聲，嘴里嚼食物時(shí)不要說(shuō)話(huà)，也不要坐著發(fā)楞，以免主人難堪。湯或飲料如果太熱，待涼后再用，不可用口吹氣降溫。盤(pán)中的菜最好吃?xún)簦Ｓ幸恍前朦c(diǎn)可以留在盤(pán)子里，不可用手抓或用面包片擦。面包要掰成小塊放入嘴里，不可整個(gè)咬食。水果要用刀切成小塊吃，果皮、果核不可扔在桌子上或地上，應(yīng)放在盤(pán)子里。吃完飯，主人先離座，客人再起身離座，并向主人道謝。
墨西哥飲食習(xí)慣
“傳統(tǒng)墨西哥飲食是一種文化模式，包含農(nóng)業(yè)、儀式、古老技藝、烹飪技術(shù)以及自古傳承下來(lái)的習(xí)俗和禮儀。囊括從種植、豐收到制作、享用的過(guò)程，整個(gè)鏈條彰顯了傳統(tǒng)飲食的全民共享性。”聯(lián)合國(guó)教科文組織如此描述了墨西哥傳統(tǒng)飲食。
墨西哥以玉米、豆類(lèi)和辣椒為主要食材的飲食世界聞名，其古老的烹飪方法和與飲食相關(guān)的傳統(tǒng)習(xí)俗同樣獨(dú)具特色。蒙特雷的烤山羊肉、瓦哈卡的特拉尤達(dá)、米卻肯的碎肉、普埃布拉的莫雷醬、隨處可見(jiàn)的醬汁和玉米餅……豐富多彩的菜品背后，獨(dú)具特色的烹飪文化更加引人關(guān)注。
墨西哥是玉米之鄉(xiāng)，許多人喜歡喝玉米面粥，吃玉米面餅，無(wú)論是窮人富翁，都視之為美味。他們款待外國(guó)賓客時(shí)，往往要上一道獨(dú)具特色的.家鄉(xiāng)美味仙人掌佳肴，令客人贊嘆不已。墨西哥盛產(chǎn)辣椒，他們也特別能吃辣椒，如若與我國(guó)四川人吃辣相比的話(huà)，他們是毫不遜色的。有些人甚至在吃水果時(shí)，都樂(lè)于撒上點(diǎn)辣椒面兒吃。墨西哥的土著阿斯特克人視青蛙、蝌蚪、龍舌蘭蟲(chóng)、蝦、螞蟻、蟋蟀、水蠅、蠅卵等都為美味食品，有些還被認(rèn)為是上乘的佳肴。他們慣于吃西餐，對(duì)中餐也倍加喜愛(ài)。
墨西哥飲食特點(diǎn)：
�、僮⒅刂v究菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，注重菜肴的鮮美味道。
�、诳谖兑话憧谖恫幌蔡�，偏愛(ài)辣味。
�、壑魇骋杂衩诪橹魇�，愛(ài)吃玉米面做的薄餅。
�、芨笔�
愛(ài)吃牛肉、豬肉、雞、火雞、海味品、奶酪等;蔬菜愛(ài)吃西紅柿、洋蔥、辣椒、土豆、柿子椒、卷心菜等;調(diào)料愛(ài)用辣椒醬、芝麻、胡椒等。
�、葜品▽�(duì)煎、炸、烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛(ài)。
�、拗胁拖矏�(ài)中國(guó)的川菜。
�、卟俗V很欣賞大拼盤(pán)、香酥雞、螞蟻上樹(shù)、炸叉燒肉、豆瓣魚(yú)、燒雞、干煸牛肉絲、辣子肉丁、紅燒牛肉、煎泡蛋湯等風(fēng)味菜肴。
⑧水酒喜歡飲用葡萄酒、香檳酒和桂花陳酒;樂(lè)于喝冰奶、咖啡有紅茶。
�、峁窅�(ài)吃香蕉、芒果、番石榴、枇杷、荔枝、柑、桔等;干果愛(ài)吃杏仁、花生米等。
墨西哥餐飲禮儀
墨西哥人的傳統(tǒng)食物主要是玉米、菜豆、和辣椒。它們被稱(chēng)為墨西哥人餐桌上必備的“三大件”。
墨西哥的菜以辣為主，有人甚至在吃水果時(shí)也要加入一些辣椒粉。墨西哥人還有吃仙人掌的嗜好。在他們看來(lái)，仙人掌與香蕉、菠蘿、西瓜一樣，可以當(dāng)水果吃。
在墨西哥，許多人都有以昆蟲(chóng)作菜的愛(ài)好。
墨西哥社交禮儀
在墨西哥熟人見(jiàn)面時(shí)所采用的見(jiàn)面禮節(jié)，主要是擁抱禮與親吻禮。在上流社會(huì)中，男士們往往還會(huì)溫溫而雅地向女士們行吻手禮。通常，他們最慣于使用的稱(chēng)呼是在交往對(duì)象的姓氏之前，加上“先生”、 “小姐”或“夫人”之類(lèi)的尊稱(chēng)。前去赴約時(shí)，墨西哥人一般都不習(xí)慣于準(zhǔn)時(shí)到達(dá)約會(huì)地點(diǎn)。在通常情況下他們的露面總要比雙方事先約定的時(shí)間晚上一刻鐘到半個(gè)小時(shí)左右。在他們看來(lái)這是一種待人的禮貌。
【餐桌禮儀之墨西哥的飲食禮儀】相關(guān)文章：
墨西哥飲食禮儀介紹06-12
餐桌就餐禮儀-飲食禮儀01-15
西餐禮儀之餐桌布置指南-飲食禮儀12-26
西餐桌餐具禮儀-飲食禮儀12-25
飲食禮儀之西餐禮儀08-20
飲食禮儀之吃西餐禮儀08-20
關(guān)于餐桌禮儀之古人宴飲禮儀06-12