酒店前廳培訓(xùn)計劃

　　人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，很快就要開展新的工作了，為此需要好好地寫一份計劃了。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的酒店前廳培訓(xùn)計劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店前廳培訓(xùn)計劃1

　　酒店前廳一般分為四大部分：前臺接待、行包、銷售、商務(wù)中心。在這里我重點做一下前廳人員培訓(xùn)計劃。

　　培訓(xùn)時間：14天；培訓(xùn)課時：70節(jié)課時；培訓(xùn)人員：前廳部工作人員；

　　培訓(xùn)內(nèi)容：酒店前廳概述及產(chǎn)品介紹，酒店組織機構(gòu)、各部門負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等，對禮貌禮節(jié)、儀表儀容、體語的具體要求。酒店十大意識（團(tuán)體、服務(wù)、服從、角色、銷售、安全、溝通與協(xié)調(diào)、預(yù)前控制、時間、效率和質(zhì)量意識）。賓客訂房:電話預(yù)訂、更改、取消預(yù)訂。禮賓員及其他人員的站姿與微笑，拉門、拉車門動作。團(tuán)隊行李的寄存和分發(fā)，賓客物品遞送，委托代辦服務(wù)。辦理賓客代付款手續(xù)，離店準(zhǔn)備、散客結(jié)賬。前廳與酒店其他部門的溝通、協(xié)調(diào)、配合。抽查前一天班組工作，處理突發(fā)事件，當(dāng)日本班工作記錄。電腦操作培訓(xùn)，考核，消防培訓(xùn)，實地模擬操作。培訓(xùn)目的：使員工了解：

　　1、酒店的性質(zhì)和本崗位的工作內(nèi)容;

　　2、客人是主要的，一切工作圍繞客人的需求;

　　3、酒店工作是一個球隊踢球99+1=100；

　　4、了解酒店前廳部的作用

　　附：前臺

　　工作程序與標(biāo)準(zhǔn)

　　工作項目名稱：接待班前準(zhǔn)備

　　工作程序及標(biāo)準(zhǔn)

　　工作項目承擔(dān)：前臺接待員

　　工作項目程序標(biāo)準(zhǔn)

　　著裝簽到

　　1、按規(guī)定著裝；

　　1、檢查自己儀表儀容是否符合規(guī)范；

　　2、在部門文員處簽到。

　　接班準(zhǔn)備

　　1、備齊資料、用具；

　　2、了解當(dāng)日酒店重要事項。

　　交接班

　　1、聽上一班接待員交待工作情況，了解遺留問題；

　　2、閱讀交班記錄本；

　　3、處理未盡事項。

　　工作項目名稱：電話預(yù)訂

　　工作項目承擔(dān)：前臺接待

　　工作項目程序標(biāo)準(zhǔn)

　　接聽電話，回答客人問詢。

　　1、振鈴三聲以內(nèi)接聽電話，講“Goodmorning/afternoon/evening,reservation，您好！前臺�！痹儐柨腿擞惺裁磶椭�。

　　2、根據(jù)客人提出的有關(guān)問題耐心回答，抓住機會向客人推銷。

　　3、客人提出預(yù)訂房間，我們介紹我們房類，請客人選擇。

　�、僮屑�(xì)聆聽客人的訂房要求，問清什么時候來，什么房型迅速查詢電腦是否有客人需要的房間類型，確認(rèn)后回答客人；

　�、谌绮荒軡M足客人要求，可建議客人提高等級，選擇折衷辦法，盡可能滿足客人需要。

　�、鄞_實不能滿足時，要致歉，并給客人推薦同等星級的酒店或建議客人改期。

　　④次致歉，希望客人光臨。

　　填寫訂房預(yù)訂單根據(jù)訂房預(yù)訂單的每項內(nèi)容逐一登記，填完后向客人重復(fù)一遍，（誰來住，什么時間，大概住幾天，用什么房，用多少間，房價是多少，預(yù)訂人，預(yù)訂人聯(lián)系電話，保留時間，接受預(yù)訂人，接受時間，日期）核對無誤后注明訂房日期并簽名。對客人和我們的特殊預(yù)訂要求，要在備注欄內(nèi)記錄清楚；向客人道謝

　　1、告訴客人預(yù)訂已OK，并告訴客人自己的.姓名；

　　2、感謝客人來電話，并歡迎其光臨酒店。

　　處理預(yù)訂資料

　　1、如是當(dāng)日預(yù)定，進(jìn)行預(yù)分房，并輸入電腦，備注欄信息應(yīng)盡可能詳盡、全面。

　　2、預(yù)訂單按要求放入預(yù)訂資料架；[Page]工作項目名稱：銷售部預(yù)訂工作項目承擔(dān)：前臺接待

　　工作項目程序標(biāo)準(zhǔn)

　　審銷售部預(yù)定單

　　1、仔細(xì)審閱銷售部預(yù)定單內(nèi)容，根據(jù)不同內(nèi)容進(jìn)行分類；

　　2、了解房間預(yù)訂情況；對重要情況或有疑問的預(yù)定，應(yīng)請示前臺領(lǐng)班處理；預(yù)訂不清楚時，應(yīng)及時詢問銷售部預(yù)定人，直至清楚。

　　處理預(yù)訂資料

　　1、將預(yù)訂資料按要求放進(jìn)資料架；

　　2、如是當(dāng)日預(yù)定，

　　3、進(jìn)行預(yù)分房，

　　4、輸入電腦。

　　工作項目名稱：直接訂房處理

　　工作項目承擔(dān)：前臺接待

　　工作項目程序標(biāo)準(zhǔn)

　　迎接客人

　　1、客人走近前臺大約兩米時，值臺員工應(yīng)目視客人，微笑并向客人致意“早上好/下午好/晚上好/先生/女士/小姐，有什么我可以為您服務(wù)的嗎？

　　2、a、如當(dāng)時接待員正在忙碌：待員正接聽電話，需目光注視客人，點頭微笑，用手勢示意客人在休息處休息；

　　b、接待員正在接待其他客人時，應(yīng)點頭微笑向來客說：“先生/女士/小姐，對不起，請稍候”；接待員應(yīng)盡快結(jié)束手頭工作，接待客人，并再次向客人致歉；

　　c、如手頭工作一時完不成時，應(yīng)先接待客人或示意其他員工盡快接待。

　　3、如果客人是第一次入住酒店，應(yīng)送上房間圖文資料，請其選擇。

　　介紹客房

　　1、根據(jù)客人需求，主動向客人推薦較高檔次的客房：

　　a、客人指明房間種類時，應(yīng)推薦該種類中最好的房間；

　　d、客人未明確房間種類時，應(yīng)推薦符合其身份的最好房間。

　　2、在電腦上查找客人需要的房間類型。

　　填寫訂房預(yù)訂單

　　1、逐項填寫訂房預(yù)訂單。

　　2、檢查已填寫的訂房預(yù)訂單，并逐項向客人復(fù)述，確認(rèn)后簽字。

　　送別客人

　　1、告訴客人自己姓名，向客人講解抵店后的登記手續(xù)。

　　2、感謝客人選擇我們酒店。整理資料預(yù)訂信息備注欄信息應(yīng)盡可能詳盡、全面。訂單按要求放入預(yù)訂資料架，如是當(dāng)日預(yù)定，進(jìn)行預(yù)分房，并輸入電腦。

　　工作項目名稱：預(yù)訂更改與取消處理

　　工作項目承擔(dān)：前臺接待工作項目程序標(biāo)準(zhǔn)

　　核對預(yù)訂資料從檔案架上取出客人的訂房資料，與其預(yù)訂更改或取消的材料進(jìn)行核對；

　　a、如果客人是以電話形式提出更改或取消的要求時，先請客人稍候，同時迅速找到相關(guān)資料，“對不起，先生/女士/小姐讓你久等了”，記下來電的內(nèi)容和通知姓名、電話號碼；

　　b、如果是銷售部取消單，應(yīng)仔細(xì)閱讀取消單內(nèi)，

　　關(guān)健地方不清楚時應(yīng)與銷售部電話核對或請銷售部再發(fā)一份取消單。

　　填寫相應(yīng)單據(jù)根據(jù)客人或銷售部要求填寫預(yù)訂更改單或預(yù)訂取消單；

　　a、要重新填寫，不得在原始單據(jù)上修改；

　　b、要將客人關(guān)于預(yù)訂更改或取消的通知單與所填寫的相應(yīng)表格連同原始訂房預(yù)訂單統(tǒng)一存放。修改電腦信息如果已輸入電腦，根據(jù)更改單或取消單內(nèi)容在電腦上修改原始信息，修改完后在更改單或取消單上簽名。

　　資料處理將統(tǒng)一存放的預(yù)訂資料放入指定地方；若是預(yù)訂變更，處理完成后放入相應(yīng)的訂房資料柜；若是預(yù)訂取消，在電腦上取消之后，在原始訂房預(yù)訂單上簽“取消”，放入取消資料柜中。[Page]處理善后事宜如更改或取消涉及原有的房價、訂金等特殊項目，應(yīng)立即通知相關(guān)部門作相應(yīng)更改；

酒店前廳培訓(xùn)計劃2

　　為落實賓館“加強基礎(chǔ)培訓(xùn)，開展業(yè)務(wù)練兵”的要求，前廳部結(jié)合本部門新員工較多，綜合基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識掌握薄弱等實際工作情況，前廳部擬在本部門范圍內(nèi)舉行“前廳部綜合業(yè)務(wù)知識答題競賽”。具體實施計劃如下：

　　一、 準(zhǔn)備階段：

　　1、 時間：20xx年4月1日至20xx年4月10日

　　2、 資料準(zhǔn)備：

　�。�1） 由陸春平經(jīng)理負(fù)責(zé)準(zhǔn)備賓館內(nèi)部前臺需掌握的知識材料。

　�。�2） 由金鑰匙陳偉負(fù)責(zé)準(zhǔn)備前臺需掌握的社會綜合知識材料。

　�。�3） 上述兩項工作擬訂20xx年4月10日前完成。

　　二、 初賽階段

　　1、以各班組為單位進(jìn)行初賽，每班組選出3名代表準(zhǔn)備參加復(fù)賽。

　　2、完成時間20xx年4月30日前

　　三、 復(fù)賽階段

　　1、 以大樓前臺、公寓前臺、禮賓部為單位進(jìn)行復(fù)賽，每組選出3名代表準(zhǔn)備參加決賽。

　　2、 完成時間20xx年5月15日前

　　四、 決賽階段

　　1、 由大樓前臺、公寓前臺、禮賓部為單位，每組派3名代表參加決賽。

　　2、 決賽結(jié)果取個人前三名，團(tuán)體一名。

　　3、 決賽時間：待訂

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