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學(xué)校陪餐制度

在現(xiàn)實社會中,制度使用的情況越來越多,制度一經(jīng)制定頒布,就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用,是他們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。一般制度是怎么制定的呢?以下是小編整理的學(xué)校陪餐制度,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度(精選8篇)

標(biāo)簽:制度 時間:2022-10-13
【ruiwen.com - 制度】

  在學(xué)習(xí)、工作、生活中,制度的使用頻率呈上升趨勢,制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則,也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。那么擬定制度真的很難嗎?以下是小編收集整理的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

  學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度 篇1

  為了切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全,確保學(xué)生就餐安全,結(jié)合學(xué)校實際,特制定領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。

  1、學(xué)校實行陪餐制,領(lǐng)導(dǎo)和班主任按值班表由值班教師輪流。每天按時到食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。

  2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時主動了解學(xué)生情況,及時反饋學(xué)生意見,收集對食堂工作、生活的意見和建議,并及時報告學(xué)校以便及時改進(jìn)。

  3、領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜,并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計獻(xiàn)策,改善學(xué)生生活。

  4、領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記,及時填寫當(dāng)天日志。

  5、領(lǐng)導(dǎo)確有困難不能陪餐,要告知分管領(lǐng)導(dǎo),以便調(diào)整。

  6、領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進(jìn)驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

  7、每次就餐前,陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點,首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題學(xué)生方可食用,同時做好記錄。

  8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng),應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載,并簽好姓名和時間。若有不適情況反應(yīng),迅速上報學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長,同時抽食堂工作人員,迅速阻止其他人不得食用。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度

標(biāo)簽:制度 時間:2022-09-27
【ruiwen.com - 制度】

  在社會發(fā)展不斷提速的今天,各種制度頻頻出現(xiàn),制度一經(jīng)制定頒布,就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用,是他們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。我們該怎么擬定制度呢?下面是小編收集整理的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

  一、幼兒園食堂每餐必須指定?1名負(fù)責(zé)人進(jìn)行陪餐,并制定陪餐安排表交由食堂管理人員存檔備案。

  二、陪餐人員負(fù)責(zé)對當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評價,負(fù)責(zé)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。陪

  餐記錄包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當(dāng)次陪餐后詳細(xì)記錄。

  三、陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出,并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時整改。

  四、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé),對不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育,對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣后果的,視情節(jié)進(jìn)行嚴(yán)肅的責(zé)任追究。

  五、陪餐實行成本核算制和自費制。食堂每月根據(jù)食品成本進(jìn)行核算后統(tǒng)一收取陪餐人員的陪餐費用。

  小學(xué)學(xué)校陪餐制度為確保幼兒園食堂食品安全,進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師幼在食堂的飲食安全,結(jié)合本園實際,特制定本制度。

  1、幼兒園食堂必須建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同幼兒就餐制度。

學(xué)校食堂陪餐管理制度(精選18篇)

標(biāo)簽:制度 時間:2022-09-08
【ruiwen.com - 制度】

  在快速變化和不斷變革的今天,制度的使用頻率呈上升趨勢,制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則,也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧,下面是小編為大家整理的學(xué)校食堂陪餐管理制度,歡迎大家分享。

  學(xué)校食堂陪餐管理制度 篇1

  為確保學(xué)校食堂食品安全,進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師生在食堂的飲食安全,根據(jù)有關(guān)要求,制定本制度。

  1、學(xué)校針對食堂建立行政領(lǐng)導(dǎo)輪流陪同學(xué)生就餐制度。

  2、學(xué)校定期指定一名以上行政領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理員或教師代表進(jìn)行陪餐。學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表,并交由食堂管理人員存檔備案。

  3、陪餐人員負(fù)責(zé)對當(dāng)餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價,負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。

  4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。

  5、陪餐人員對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理人員及時整改糾正:

 、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;

 、谑程梅老墶⒎缐m、防鼠設(shè)施不足的;

 、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;

學(xué)校食堂行政領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度

標(biāo)簽:制度 時間:2022-08-08
【ruiwen.com - 制度】

  在快速變化和不斷變革的今天,我們可以接觸到制度的地方越來越多,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧,以下是小編為大家收集的學(xué)校食堂行政領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度,歡迎大家分享。

  為確保學(xué)校食堂食品安全,進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師生在食堂的飲食安全,為了規(guī)范日常管理,進(jìn)一步完善以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制,提升校園食品安全水平和食堂飯菜質(zhì)量,確保學(xué)生健康成長,根據(jù)國家、省等有關(guān)食品安全文件精神,結(jié)合我校實際,制定本制度。

  1、學(xué)校針對食堂建立中層以上行政領(lǐng)導(dǎo)輪流陪同學(xué)生就餐制度。

  2、根據(jù)學(xué)校辦公室值班安排,值班行政當(dāng)天和食堂值班人員、教師代表進(jìn)行陪餐。學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表,并交由食堂辦公室存檔備案。保證每餐次有兩個以上(含兩個)學(xué)校中層以上管理人員陪餐,每學(xué)期各中層以上管理人員陪餐次數(shù)20次以上,各校級領(lǐng)導(dǎo)每月應(yīng)至少陪餐一次,每學(xué)期陪餐5次以上。

  3、學(xué)校每學(xué)期陪餐安排表,開學(xué)初印發(fā),并在校園網(wǎng)、公示欄、食堂(或餐廳)等明顯位置公布。

  4、陪餐人員應(yīng)做到和學(xué)生通排隊,不得由工作人員事先安排;同標(biāo)準(zhǔn)付費購餐,不得免費;同區(qū)域就餐,不得專門安排區(qū)域,但座位可以在學(xué)生餐廳內(nèi)部相對固定。

  5、陪餐人員要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價,對當(dāng)天食堂采購原輔材料、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,并適當(dāng)征求就餐學(xué)生的意見和建議,做好陪餐記錄。

學(xué)校幼兒園陪餐制度(精選5篇)

標(biāo)簽:制度 時間:2022-05-30
【ruiwen.com - 制度】

  隨著社會一步步向前發(fā)展,很多情況下我們都會接觸到制度,制度對社會經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展,對社會公共秩序的維護(hù),有著十分重要的作用。那么制度的格式,你掌握了嗎?下面是小編為大家整理的學(xué)校幼兒園陪餐制度(精選5篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。

  學(xué)校幼兒園陪餐制度1

  為確保學(xué)校食堂食品安全,進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師生在食堂的飲食安全,根據(jù)有關(guān)要求,制定本制度。

  1、學(xué)校針對食堂建立行政領(lǐng)導(dǎo)輪流陪同學(xué)生就餐制度。

  2、學(xué)校定期指定一名以上行政領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理員或教師代表進(jìn)行陪餐。學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表,并交由食堂管理人員存檔備案。

  3、陪餐人員負(fù)責(zé)對當(dāng)餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價,負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。

  4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。

  5、陪餐人員對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理人員及時整改糾正:

 、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;

 、谑程梅老、防塵、防鼠設(shè)施不足的;

 、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;

 、茱埐丝谖哆^淡或過咸的;

幼兒園學(xué)校陪餐制度(精選6篇)

標(biāo)簽:制度 時間:2022-05-19
【ruiwen.com - 制度】

  在社會發(fā)展不斷提速的今天,制度起到的作用越來越大,制度對社會經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展,對社會公共秩序的維護(hù),有著十分重要的作用。那么什么樣的制度才是有效的呢?以下是小編為大家收集的幼兒園學(xué)校陪餐制度(精選6篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。

  幼兒園學(xué)校陪餐制度1

  為了貫徹《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求,切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全,確保學(xué)生就餐安全和滿意度,結(jié)合學(xué)校統(tǒng)一征訂營養(yǎng)餐的實際校情,特制定校長陪餐制度。

  一、學(xué)校實行校長陪餐制,校長是指校級領(lǐng)導(dǎo),校級領(lǐng)導(dǎo)按值班表輪流到學(xué)生就餐地點陪餐。

  陪餐校長因故不能陪餐的,應(yīng)及時調(diào)換其他學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐,不得空崗。陪餐校長在每日陪餐結(jié)束后做好陪餐記錄。學(xué)校安全辦按照學(xué)校食品安全檔案管理要求,陪餐記錄冊應(yīng)存檔并至少保存三年。

  二、陪餐校長在陪餐過程中,要及時主動了解學(xué)生就餐情況,及時反饋學(xué)生對餐飲的意見,以供送餐企業(yè)及時改進(jìn)。

  三、陪餐校長應(yīng)在學(xué)生就餐前30分鐘對送餐過程進(jìn)行檢查,并試吃學(xué)生餐。

 。ㄒ唬┐嬖谝韵虑闆r應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求送餐企業(yè)及時整改糾正:

  1、衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;

  2、工作人員未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;

  2、飯菜口味過淡、過辣或過咸的;

  3、飯菜燒熟后食用時限超2小時(常溫放置)或超4小時(熱藏:保持食品的中心溫度保持在60℃以上)的;

學(xué)校陪餐制度

標(biāo)簽:制度 時間:2022-04-01
【ruiwen.com - 制度】

  制度指一定的規(guī)格或法令禮俗。用社會科學(xué)的角度來理解,制度泛指以規(guī)則或運作模式,規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。下面是小編整理的學(xué)校陪餐制度,歡迎大家分享。

  學(xué)校陪餐制度1

  為確保學(xué)校食堂食品安全,進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師生在食堂的飲食安全,根據(jù)有關(guān)要求,制定本制度。

  1、學(xué)校針對食堂建立行政領(lǐng)導(dǎo)輪流陪同學(xué)生就餐制度。

  2、學(xué)校定期指定一名以上行政領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理員或教師代表進(jìn)行陪餐。學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表,并交由食堂管理人員存檔備案。

  3、陪餐人員負(fù)責(zé)對當(dāng)餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價,負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。

  4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。

  5、陪餐人員對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理人員及時整改糾正:

 、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;

 、谑程梅老、防塵、防鼠設(shè)施不足的;

  ③食堂工作人員未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;

 、茱埐丝谖哆^淡或過咸的;

 、蒿埐思庸ぞ噤N售時間過長的;

  ⑥餐飲用具未按要求消毒的;

 、咂渌麘(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的`情況。

學(xué)校食堂陪餐制度范本

標(biāo)簽:制度 時間:2022-03-25
【ruiwen.com - 制度】

  在我們平凡的日常里,制度使用的情況越來越多,制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。擬定制度的注意事項有許多,你確定會寫嗎?下面是小編收集整理的學(xué)校食堂陪餐制度范本,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

  學(xué)校食堂陪餐制度 篇1

  為確保學(xué)校食堂食品安全,進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師生在食堂的飲食安全,根據(jù)有關(guān)要求,制定本制度。

  1、學(xué)校針對食堂建立行政領(lǐng)導(dǎo)輪流陪同學(xué)生就餐制度。

  2、學(xué)校定期指定一名以上行政領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理員或教師代表進(jìn)行陪餐。學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表,并交由食堂管理人員存檔備案。

  3、陪餐人員負(fù)責(zé)對當(dāng)餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價,負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。

  4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。

  5、陪餐人員對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理人員及時整改糾正:

 、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的。

 、谑程梅老、防塵、防鼠設(shè)施不足的。

 、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的。

  ④飯菜口味過淡或過咸的。

 、蒿埐思庸ぞ噤N售時間過長的。

學(xué)校食堂陪餐制度

標(biāo)簽:制度 時間:2022-03-23
【ruiwen.com - 制度】

  學(xué)校制定食堂陪餐制度,是為了一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的文件精神,切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全,確保學(xué)生的就餐安全。下面是小編準(zhǔn)備的學(xué)校食堂陪餐制度,歡迎閱讀。

  學(xué)校食堂陪餐制度 篇1

  為確保學(xué)校食堂食品安全,進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師生在食堂的飲食安全,根據(jù)有關(guān)要求,制定本制度。

  1、學(xué)校針對食堂建立行政領(lǐng)導(dǎo)輪流陪同學(xué)生就餐制度。

  2、學(xué)校定期指定一名以上行政領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理員或教師代表進(jìn)行陪餐。學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表,并交由食堂管理人員存檔備案。

  3、陪餐人員負(fù)責(zé)對當(dāng)餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價,負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。

  4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。

  5、陪餐人員對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出,并要求食堂管理人員及時整改糾正:

 、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;

  ②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的;

 、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;

 、茱埐丝谖哆^淡或過咸的;

  ⑤飯菜加工距銷售時間過長的;

  ⑥餐飲用具未按要求消毒的;

 、咂渌麘(yīng)當(dāng)及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

學(xué)校教師陪餐管理制度(精選5篇)

標(biāo)簽:制度 時間:2022-03-11
【ruiwen.com - 制度】

  在現(xiàn)在社會,大家逐漸認(rèn)識到制度的重要性,制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則,也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。相信很多朋友都對擬定制度感到非?鄲腊,下面是小編精心整理的學(xué)校教師陪餐管理制度,歡迎閱讀與收藏。

  學(xué)校教師陪餐管理制度 篇1

  一、學(xué)校建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同學(xué)生就餐制度,有陪餐人員安排表,以確保當(dāng)餐所提供的食品都有領(lǐng)導(dǎo)或教師陪餐。

  二、陪餐人員應(yīng)按照安排,隨同學(xué)生一起就餐。負(fù)責(zé)對食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評價,負(fù)責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。

  三、陪餐人員要認(rèn)真填寫《領(lǐng)導(dǎo)、教師陪餐記錄》,內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次,食品的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,就餐秩序評價,學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。

  四、陪餐人員對以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出或停止,并要求食堂管理人員及時整改糾正:一是食品加工距供餐時間過長的;二是食堂食品未采取防蠅措施,食用前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的;三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌;四是食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;五是食品有明顯的口味異常;六是食品質(zhì)量較差,學(xué)生反映突出的;七是其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

  五、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報告,并對當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。