食品安全規(guī)章制度范本

　　在現(xiàn)在的社會生活中，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據(jù)。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編幫大家整理的食品安全規(guī)章制度范本，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食品安全規(guī)章制度范本1

　　一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施.

　　二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的.規(guī)劃。

　　三、按有關發(fā)放食品流通許可證管理辦法， 辦理領取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。

　　四、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓， 培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。

　　五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

　　六、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，總結、推廣經(jīng)驗, 批評和獎勵, 制止違法行為。

　　七、執(zhí)行食品安全標準。

　　八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測.

食品安全規(guī)章制度范本2

　　一、采購食品,應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應當建立食品進貨查驗記錄制度,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。

　　實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

　　二、采購各類食品應注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標識，不應采購快到期或超期食品。

　　三、采購時應向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件.

　　四、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異 常、可能對人體健康造成危害的食品。

　　五、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的`禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品.

　　六、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。

　　七、采購人員應記錄采購食品的來源及保管好相關的資料,注意個人衛(wèi)生并隨時接受管理人員檢查.

食品安全規(guī)章制度范本3

　　一、配備專職或者兼職食品安全管理人員， 負責日常食品安全監(jiān)督檢查.

　　二、食品安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的'衛(wèi)生狀況和崗位 責任制的執(zhí)行情況，并作好登記。

　　三、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負責人每月組織考核食品安全管理人員工作.

　　四、每次檢查,都必須有記錄。

　　五、發(fā)現(xiàn)問題，應有人跟蹤改正.

　　六、檢查內(nèi)容應包括食品儲存、銷售過程;陳列的各種防護設施設備,冷藏、冷凍設施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生.

　　七、對損壞的衛(wèi)生設施、設備、工具應有維修記錄,確保正常運轉(zhuǎn).

　　八、各類檢查記錄必須完整、齊全,并存檔。

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