無(wú)錫冬至吃什么
明天就是一年一度的冬至節(jié)氣了，在無(wú)錫流傳著“冬至過(guò)后人增一歲”的說(shuō)法，俗稱(chēng)添歲，因此人們是很看重這個(gè)日子的，下面和小編一起來(lái)看無(wú)錫冬至吃什么，希望有所幫助！
團(tuán)子
夏至吃餛飩，冬至吃團(tuán)子。團(tuán)子意味著“團(tuán)團(tuán)圓圓”的吉祥蘊(yùn)意。時(shí)下，雖然錫城有眾多美食城、大超市和糕團(tuán)店可供湯團(tuán)，各式餡心的團(tuán)子應(yīng)有盡有，但許多有老人的家庭仍青睞于自己動(dòng)手“包湯團(tuán)”。各種各樣的團(tuán)子里可以加上芝麻、豆沙、鮮肉、薺菜和胡蘿卜等餡料，這豐富程度，不難看出無(wú)錫人對(duì)冬至的重視。
冬至酒
冬至夜飯農(nóng)家吃自家釀的.冬至酒，用草藥和糯米制成，品種很多，有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等，色清味洌，香甜潤(rùn)口。民間有冬至給死者送寒衣的習(xí)俗。這一天，祭奠之后，焚化紙做的寒衣供死者“御寒”。這一祭祀酒席，俗稱(chēng)“冬至酒”。祭祀之后，親朋好友聚飲，既懷念亡者，又聯(lián)絡(luò)感情。
年糕
無(wú)錫人還有蒸年糕的風(fēng)俗，各家各戶蒸好年糕以備過(guò)年時(shí)候祭祖所用，而且年糕也有年年高升的寓意，所以大家都會(huì)精心準(zhǔn)備，也是圖個(gè)心安。
青魚(yú)
冬至一到，距離過(guò)年又近了一步，這也正值甘露青魚(yú)的上市期，所以自然是餐桌上少不了的美味。青魚(yú)肉質(zhì)厚實(shí)，鮮嫩無(wú)比，無(wú)論怎么做都是吃貨們舌尖過(guò)冬的期待。
元寶飯
冬至夜吃的飯里要放一些黃豆，叫元寶飯。家長(zhǎng)在盛飯時(shí)，先在飯碗內(nèi)放進(jìn)兩只熟荸薺，再盛以飯，吃時(shí)用筷從米飯里把荸薺挖出來(lái)，叫“掘元寶”，一家人歡笑不斷，其樂(lè)融融。
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