上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價(jià)的書面材料，它能夠給人努力工作的動力，因此好好準(zhǔn)備一份總結(jié)吧。我們該怎么去寫總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
光陰似箭，歲月如梭。時(shí)間過的很快，隨著20xx年中秋、國慶雙節(jié)的到來，20xx年也過去了大半年了，我們迎來了的本年度的最后一個季度。在次，對上半年本人的工作作出反省和總結(jié)，同時(shí)根據(jù)上半年工作不足做的不好的地方，結(jié)合下半年的工作主題思路和構(gòu)想擬定下半年的工作計(jì)劃。
首先先回顧一下上半年的工作做出總結(jié)，踏著新春的腳步，在歡樂祥和、熱鬧歡快的氛圍中，我們新發(fā)地的全體同仁聚集在五樓金殿，共同舉行新發(fā)地20xx年迎新春晚會，算是一起過了一個愉快的新年，隨后又迎來了我們的傳統(tǒng)佳節(jié)—春節(jié)；之后，在三月份里，在公司領(lǐng)導(dǎo)的安排下，非常榮幸的被選派到鴻福大飯店進(jìn)行了為期一個月的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，可以說是收獲頗豐；很大程度上提升了我今后的工作方法和處理問題的能力，并且開拓了視野和豐富了工作經(jīng)驗(yàn)。對于上半年的本人的工作做的好的地方有以下幾點(diǎn)：
1、宴會廳會議方面，在接到會議通知單時(shí)，能夠提前介入，與負(fù)責(zé)會議接洽的`銷售經(jīng)理做好溝通，征詢客人意見，根據(jù)不同的會議形式提前做好會議場地的相關(guān)布置，邀請會議主辦方提前來酒店對已經(jīng)布置好的場地提出意見，并根據(jù)客人的意見作出相應(yīng)的修改，以達(dá)到顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)；在會議進(jìn)行中專門安排員工對會議進(jìn)行服務(wù)；并進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤，確保在每一場會議都圓滿結(jié)束。
2、宴會婚宴和其他宴席方面，根據(jù)每一場婚宴或宴席的不同，提前同主家做好溝通，確認(rèn)宴席桌數(shù)和形式，安排人手做好擺臺工作；在宴席開始前，與相關(guān)人員接洽，了解每場婚宴和宴席的流程，并根據(jù)不同情況和后廚做好溝通，安排上菜時(shí)間順序，做到既要讓主家有面子，也要讓來賓滿意，并在宴席中做到走動式管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)跟進(jìn)處理和解決，做到既要讓主家有面子，也要讓來賓滿意，同時(shí)也要讓酒店受益。舉個簡單列子，比如，在某一場婚宴中，有桌客人需要加菜，如果我們直接就加了，那么到了買單的時(shí)候，主家人就有可能會不認(rèn)賬，即使我們出說了是哪一桌的客人家的菜，但是也找不到人了，因?yàn)橘I單的時(shí)候，大部分來參加婚宴的人已經(jīng)吃飽喝足的走了，那么這家的菜就不會買單；而如果我們對于客人的要求，我們不予理會，那么來賓又會覺得我們不懂做事，說不定出了酒店就會對我們酒店作出負(fù)面的宣傳，甚至?xí)泻榷嗔司频目腿水?dāng)場就會與我們發(fā)生爭吵，同樣會對酒店產(chǎn)生負(fù)面影響；我多數(shù)時(shí)候遇到這樣的問題時(shí)，會首先立即找到主家的負(fù)責(zé)人，告訴他有一桌的客人覺得我們的某一道菜特別好吃，希望在上一份，并告訴主家人是幾號桌的客人，一般情況下，主家人在問清了該菜品的價(jià)錢后會同意加菜，那我就立即下單讓廚房上菜，也有少數(shù)時(shí)候主家人可能會說不理他，那我也會委婉的請主家人去同該桌的客人打個招呼。如此，來賓也不會覺得是我們的問題了。
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