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懷念臘八面作文400字（通用15篇）
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？以下是小編幫大家整理的懷念臘八面作文400字，希望對(duì)大家有所幫助。
懷念臘八面作文 1
走進(jìn)臘月，年的味兒漸漸地濃了起來(lái)。這味兒是從家鄉(xiāng)噴香的臘八面里溢出來(lái)的。提起臘八面，現(xiàn)代都市里的人恐怕很少知道，拂去記憶的塵埃，往事便會(huì)清晰地浮現(xiàn)眼前……
在我家鄉(xiāng)，臘月里最重大的節(jié)日就是臘月初八，也叫臘日。每年臘八這天，家家戶戶都要做上一大鍋香噴噴的臘八面。家鄉(xiāng)有句俗語(yǔ)叫“紅白蘿卜似疙瘩，母親叫你吃臘八”，“疙瘩”是家鄉(xiāng)的土話，意思是說(shuō)吃臘八面先要做好的'是“臘八臊子”，這是展示姑娘、媳婦心靈手巧、烹調(diào)手藝高低的平臺(tái)。家鄉(xiāng)的“臘八臊子”做起來(lái)非常有講究，是將豬肉、紅蘿卜、白蘿卜、白菜幫子、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫“疙瘩”)，然后佐以大蔥、蒜苗、茴香等調(diào)料，用文火燴炒在一起，其味醇色佳，別有一番滋味。
做好了“臘八臊子”還要搟好臘八面。在家鄉(xiāng)，新媳婦或小姑娘不會(huì)搟面是要被人笑話的。首先面要和的均勻，軟硬適中，搟時(shí)要拿穩(wěn)放平，用力要?jiǎng)颍人珊缶o，先慢后快，富有韻律地一推一壓，將面團(tuán)搟成一張薄薄的面片。然后在攤開(kāi)的面頁(yè)上撒少許面粉，一層一層均勻地折疊。用刀切時(shí)，刀尖不離案，刀把緩緩抬，伴著“咯噔、咯噔”的節(jié)奏，面可以被切成長(zhǎng)條形也可以切成菱形。然后，水開(kāi)下鍋，撈出面來(lái)，盛在碗里，再澆上提前炒好的“臘八臊子”，這樣，一碗碗色香味形俱佳、冒著白生生熱氣的臘八面就能上桌了。若再往碗里滴上幾滴紅艷艷的油潑辣子，更會(huì)讓你垂涎三尺，吃起來(lái)酣暢淋漓，吃完后意猶未盡。
懷念臘八面作文 2
每當(dāng)臘月初八這一天來(lái)臨，我的思緒總會(huì)不由自主地飄回那個(gè)充滿溫馨的小屋，想起那碗熱騰騰、香氣四溢的`臘八面。
記得小時(shí)候，每到臘八節(jié)，母親總會(huì)早早地起床，開(kāi)始準(zhǔn)備那碗特別的面。她先是用精心挑選的豆類(lèi)、谷物熬成一鍋濃稠的臘八粥作為湯底，那粥里紅豆、綠豆、薏仁、糯米交織在一起，色彩斑斕，香氣撲鼻。接著，她會(huì)和面、搟面，切成細(xì)細(xì)的面條，下到那滾燙的粥中。最后，再撒上一把切碎的蔥花，淋上一點(diǎn)香油，一碗色香味俱全的臘八面就做好了。
我總是迫不及待地端起碗，大口大口地吃著，那面條滑溜勁道，湯底醇厚香甜，每一口都充滿了家的味道。如今，雖然我已經(jīng)長(zhǎng)大成人，離家千里，但那碗臘八面的味道，卻永遠(yuǎn)留在了我的記憶深處。
懷念臘八面作文 3
臘八面，是我童年冬天里最溫暖的記憶。每當(dāng)寒風(fēng)凜冽，大雪紛飛的時(shí)候，母親就會(huì)為我們煮上一鍋臘八面，那熱氣騰騰的面條，仿佛能驅(qū)散所有的寒冷。
我記得，母親煮臘八面時(shí)，總是特別用心。她會(huì)提前一天就開(kāi)始準(zhǔn)備食材，挑選最新鮮的蔬菜，最優(yōu)質(zhì)的豆類(lèi)。煮面的`時(shí)候，她更是寸步不離地守在灶臺(tái)旁，生怕火候過(guò)了，影響了面的口感。
吃臘八面的時(shí)候，我們一家人總是圍坐在一起，邊吃邊聊，其樂(lè)融融。那碗面，不僅僅是一種食物，更是一種情感的紐帶，將我們一家人緊緊地連接在一起。
懷念臘八面作文 4
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，臘八面的味道，就是家的味道。每當(dāng)我想起那碗面，腦海中就會(huì)浮現(xiàn)出母親忙碌的身影，和父親慈祥的笑容。
臘八面做法雖然簡(jiǎn)單，但其中的`心意卻無(wú)比深厚。每一根面條，都承載著父母對(duì)我們的愛(ài)和期望；每一口湯，都蘊(yùn)含著家的溫暖和幸福。那時(shí)候，我總是不明白，為什么母親要如此費(fèi)心地煮這碗面�，F(xiàn)在想來(lái)，那不僅僅是一碗面，更是母親對(duì)我們深深的愛(ài)。
如今，我已經(jīng)離開(kāi)了家，獨(dú)自在外闖蕩。但每當(dāng)臘八節(jié)來(lái)臨，我總會(huì)想起那碗臘八面，想起家的味道。那碗面，已經(jīng)成為了我心中永遠(yuǎn)的牽掛。
懷念臘八面作文 5
臘八面，不僅僅是一種食物，更是一種情懷。它承載著我對(duì)童年的回憶，對(duì)家的思念，對(duì)親人的`牽掛。
我記得，小時(shí)候每次吃臘八面，都會(huì)感到特別幸福。那時(shí)候，生活雖然簡(jiǎn)單，但充滿了溫馨和快樂(lè)。母親煮的臘八面，總是那么好吃，那么讓人回味無(wú)窮。
現(xiàn)在，我已經(jīng)長(zhǎng)大了，生活也變得越來(lái)越忙碌。但每當(dāng)臘八節(jié)來(lái)臨，我總會(huì)抽出時(shí)間，為自己煮一碗臘八面。那碗面，雖然沒(méi)有了母親的味道，但卻能讓我感受到家的溫暖和親情的力量。
懷念臘八面作文 6
臘八面，是我們家的一種傳統(tǒng)美食，也是我對(duì)家的一種傳承。每當(dāng)臘八節(jié)來(lái)臨，我都會(huì)像母親一樣，早早地起床，開(kāi)始準(zhǔn)備那碗特別的面。
我會(huì)按照母親的教導(dǎo)，精心挑選食材，用心煮面。雖然我的手藝還沒(méi)有母親那么嫻熟，但那碗面的味道，卻已經(jīng)越來(lái)越接近母親煮的.了。每當(dāng)我把那碗面端上桌，看著家人吃得津津有味的樣子，心中就會(huì)充滿滿足和幸福。
我知道，臘八面不僅僅是一種食物，更是一種文化的傳承。它代表著我們對(duì)家的熱愛(ài)，對(duì)親人的思念，對(duì)生活的熱情。我會(huì)把這份傳承繼續(xù)下去，讓臘八面的味道，永遠(yuǎn)留在我們的心中。
懷念臘八面作文 7
廚房的蒸汽在玻璃窗上凝結(jié)成霜花，外婆的藍(lán)布圍裙被晨光浸得發(fā)亮。我踮著腳趴在灶臺(tái)邊，看她將泡發(fā)的紅豆、黃豆和青豆倒進(jìn)沸騰的砂鍋，豆粒在翻滾的水花里跳著圓舞曲。這是臘八節(jié)的清晨，空氣里浮動(dòng)著八角與桂皮的幽香，而我知道，最期待的臘八面要等到正午時(shí)分才能揭開(kāi)面紗。
外婆總說(shuō)臘八面要"三沸三沉"，熬湯時(shí)要像對(duì)待嬰兒般耐心。她將切得薄如蟬翼的蘿卜片投入沸騰的湯鍋，又撒進(jìn)幾�；ń�，鐵勺在鍋里畫(huà)著圈，將那些沉浮的豆子與蘿卜攪成金黃的漩渦。我數(shù)著砂鍋蓋子上跳躍的水珠，看蒸汽在她銀白的發(fā)絲間織出細(xì)密的網(wǎng)。
搟面杖在青花瓷盆里滾動(dòng)的聲響是童年最溫暖的搖籃曲。面團(tuán)在撒滿面粉的案板上舒展身姿，外婆的手掌像撫過(guò)麥浪般推壓著面皮，直到它薄得能透出窗外的雪光。我偷偷揪下一小塊面團(tuán)，搓成歪歪扭扭的面條，外婆笑著把它們?nèi)噙M(jìn)面團(tuán)里："小饞貓，這些面筋要留在最后給你盛雙份。"
正午的陽(yáng)光斜斜地爬上八仙桌，青花碗里盛著琥珀色的臘八湯，細(xì)如發(fā)絲的.面條臥在湯中，綴著碧綠的蔥花與暗紅的醬牛肉丁。外婆總要把第一碗面推到我面前："趁熱吃，涼了面筋就散了。"面條滑入喉嚨的瞬間，豆香、肉香與麥香在舌尖綻放，仿佛整個(gè)冬天的溫暖都凝縮在這碗面里。
去年冬天在異鄉(xiāng)的出租屋里，我學(xué)著外婆的樣子熬了整夜的臘八湯。當(dāng)?shù)谝豢|晨光爬上鍋沿時(shí)，我忽然想起那個(gè)清晨——外婆把凍僵的手藏在圍裙下，卻執(zhí)意要給我系上最暖和的羊毛圍巾。砂鍋里的熱氣氤氳而上，模糊了鏡片，卻讓記憶愈發(fā)清晰：原來(lái)每根面條里都藏著時(shí)光的褶皺，輕輕一抿，就是漫山遍野的春天。
懷念臘八面作文 8
老屋的土灶臺(tái)早已換成燃?xì)庠�，可母親依然保持著用粗陶砂鍋熬湯的習(xí)慣。臘月初八的晨光里，她將泡好的黃豆、紅豆和剝了皮的核桃仁倒進(jìn)鍋中，動(dòng)作嫻熟得像在進(jìn)行某種古老儀式。我望著她被歲月雕刻出溝壑的手背，突然發(fā)現(xiàn)那上面也有著和案板上面條相似的'紋理。
"得加兩片生姜，祛祛寒氣。"母親說(shuō)著將生姜拍碎，辛辣的香氣混著豆香在廚房里流淌。她教我如何將面團(tuán)揉出光澤，就像小時(shí)候教我系紅領(lǐng)巾那樣認(rèn)真。面團(tuán)在案板上越搟越薄，漸漸浮現(xiàn)出年輪般的層次，讓我想起老槐樹(shù)上深淺交錯(cuò)的紋路。
熬湯的間隙，母親翻出壓在柜子底的青花海碗。碗沿有道細(xì)小的裂痕，是她年輕時(shí)打碎又小心粘合的。"那年你爸從縣城帶回來(lái)這碗，你非要學(xué)大人用筷子，結(jié)果..."她笑著，皺紋里盛滿往事。我忽然意識(shí)到，這道裂痕就像我們遷徙的軌跡，在時(shí)光中碎裂又重組。
面條下鍋時(shí)，母親突然哼起陜北小調(diào)，沙啞的嗓音里帶著黃土高原的蒼茫。她將煮好的面條盛進(jìn)裂紋斑駁的碗里，撒上切碎的香菜與油潑辣子。紅綠相間的點(diǎn)綴中，我看見(jiàn)二十年前的自己蹲在灶臺(tái)前，鼻尖沾著面粉，眼巴巴地望著騰騰熱氣。
如今我站在都市的落地窗前煮臘八面，電磁爐的藍(lán)光映著手機(jī)屏幕上母親發(fā)來(lái)的視頻。她身后是貼滿窗花的老廚房，案板上的面團(tuán)正在舒展身姿。當(dāng)面條滑入碗中的瞬間，忽然懂得：那些被揉進(jìn)面團(tuán)里的晨昏，那些在砂鍋里熬煮的四季，早已化作我們血脈里的年輪，在每個(gè)臘八節(jié)準(zhǔn)時(shí)蘇醒。
懷念臘八面作文 9
每當(dāng)臘八節(jié)來(lái)臨，我的思緒總會(huì)不由自主地飄回那個(gè)充滿溫情的小屋，飄向那碗熱騰騰、香氣四溢的臘八面。
記得小時(shí)候，每到臘八節(jié)，母親總會(huì)早早起床，開(kāi)始忙碌起來(lái)。她先把各種豆類(lèi)、谷類(lèi)淘洗干凈，然后放入鍋中慢煮。那裊裊升起的蒸汽，帶著豆谷的醇香，彌漫在整個(gè)屋子里。而我，總是迫不及待地守在灶臺(tái)邊，眼巴巴地看著鍋里的食材逐漸變得軟糯。
終于，當(dāng)面條下鍋，與那些煮得爛熟的豆谷交織在一起時(shí)，一碗碗色香味俱佳的'臘八面就出爐了。我端起一碗，輕輕地吹了口氣，然后大口大口地吃起來(lái)。那面條筋道滑爽，豆谷香甜可口，每一口都充滿了家的味道。
如今，我已經(jīng)長(zhǎng)大成人，離家遠(yuǎn)行。但每當(dāng)臘八節(jié)到來(lái)時(shí)，我總會(huì)想起那碗母親親手做的臘八面，想起那個(gè)充滿溫馨和愛(ài)的家。那碗臘八面，不僅是我味蕾上的記憶，更是我心中永遠(yuǎn)的牽掛。
懷念臘八面作文 10
臘八面，是我童年記憶中最深刻的美食之一。每當(dāng)提起它，我的舌尖仿佛又能感受到那份獨(dú)特的味道。
臘八面的制作并不復(fù)雜，但需要的是一份耐心和細(xì)心。母親總是會(huì)把各種食材精心挑選、清洗干凈，然后慢慢地熬煮。那過(guò)程，就像是在釀造一壺陳年的美酒，需要時(shí)間和心思的沉淀。
而當(dāng)面條與熬煮好的豆谷相遇時(shí)，一場(chǎng)味覺(jué)的盛宴就開(kāi)始了。我總會(huì)迫不及待地端起一碗，先聞其香，再品其味。那面條的.筋道、豆谷的香甜、湯汁的濃郁，都讓我感到無(wú)比的滿足和幸福。
現(xiàn)在，雖然我已經(jīng)很少有機(jī)會(huì)吃到母親親手做的臘八面了，但那份味道卻永遠(yuǎn)留在了我的心中。每當(dāng)我想起它時(shí)，都會(huì)感到一股暖流涌上心頭。
懷念臘八面作文 11
臘八面，不僅僅是一種食物，更是一種情懷、一種記憶。它承載著我對(duì)家的思念和對(duì)童年的回憶。
記得小時(shí)候，每到臘八節(jié)，家家戶戶都會(huì)飄出臘八面的'香氣。那香氣，就像是一個(gè)信號(hào)，告訴我該回家了。而當(dāng)我回到家時(shí)，母親總會(huì)端出一碗熱騰騰的臘八面給我。那碗面，不僅溫暖了我的身體，更溫暖了我的心靈。
如今，我已經(jīng)離開(kāi)了家鄉(xiāng)，獨(dú)自在外闖蕩。但每當(dāng)臘八節(jié)到來(lái)時(shí)，我總會(huì)想起那碗母親做的臘八面，想起那個(gè)充滿愛(ài)和溫暖的家。那份情懷、那份記憶，將永遠(yuǎn)伴隨著我走過(guò)人生的每一個(gè)階段。
懷念臘八面作文 12
臘八面，是我們家族的傳統(tǒng)美食之一。每到臘八節(jié)，全家人都會(huì)聚在一起，共同制作這碗充滿愛(ài)意的面條。
制作臘八面的過(guò)程，就像是一場(chǎng)家庭的聚會(huì)。大家分工合作，有的`負(fù)責(zé)挑選食材，有的負(fù)責(zé)清洗熬煮，還有的負(fù)責(zé)和面切面。那過(guò)程，充滿了歡聲笑語(yǔ)和溫馨的氣氛。而當(dāng)一碗碗臘八面端上桌時(shí)，更是讓人感受到了家的溫暖和幸福。
現(xiàn)在，我已經(jīng)學(xué)會(huì)了制作臘八面的技巧。每當(dāng)臘八節(jié)到來(lái)時(shí)，我都會(huì)親手為家人做一碗臘八面。我希望通過(guò)這份傳承，讓家人感受到我的愛(ài)意和關(guān)懷，也讓這份傳統(tǒng)美食繼續(xù)流傳下去。
懷念臘八面作文 13
臘八面，是我對(duì)家鄉(xiāng)最深的思念。每當(dāng)我身處異鄉(xiāng)，每當(dāng)臘八節(jié)來(lái)臨，我總會(huì)想起那碗母親親手做的臘八面。
那碗面，不僅僅是一種食物，更是一種情感的`寄托。它讓我想起了家鄉(xiāng)的山水、家鄉(xiāng)的人情、家鄉(xiāng)的味道。每當(dāng)我吃起臘八面時(shí)，就仿佛回到了那個(gè)充滿溫馨和愛(ài)的家。
雖然現(xiàn)在我已經(jīng)無(wú)法經(jīng)常吃到母親做的臘八面了，但那份思念卻永遠(yuǎn)留在了我的心中。每當(dāng)我想起它時(shí)，都會(huì)感到一種莫名的感動(dòng)和溫暖。那份思念、那份感動(dòng)，將永遠(yuǎn)伴隨著我走過(guò)人生的每一個(gè)角落。
懷念臘八面作文 14
清晨五點(diǎn)，灶膛里的柴火噼啪作響。奶奶戴著老花鏡坐在八仙桌旁，將浸泡過(guò)的黃豆、紅豆和糯米瀝干水分。我踮著腳趴在廚房門(mén)口，看她布滿皺紋的手將五谷雜糧倒入石磨，乳白的豆?jié){順著磨盤(pán)的溝槽緩緩流下，在搪瓷盆里泛起細(xì)密的泡沫。
"小滿來(lái)幫忙推磨。"奶奶用沾著豆渣的手擦擦額頭的汗，將竹制磨把遞給我。石磨沉甸甸的，我使出吃奶的勁兒才讓磨盤(pán)轉(zhuǎn)起來(lái)。冬日的晨光透過(guò)糊著報(bào)紙的窗欞斜斜照進(jìn)來(lái)，在奶奶銀白的發(fā)梢跳躍。她哼著《茉莉花》的調(diào)子，把一勺勺豆子倒進(jìn)磨眼，空氣里漸漸浮起清甜的豆香。
廚房早已支起三口大鐵鍋。爺爺在熬臘八粥，火光映得他古銅色的臉龐忽明忽暗。八種谷物在沸水中翻滾，咕嘟咕嘟吐著珍珠般的氣泡。二叔和面的聲響從堂屋傳來(lái)，面團(tuán)在案板上摔打出清脆的節(jié)奏。姑姑們圍著縫紉機(jī)趕制新衣，縫紉針穿過(guò)靛藍(lán)土布的'沙沙聲，和著屋檐冰棱墜地的脆響，織成臘八節(jié)特有的韻律。
正午時(shí)分，八仙桌擺滿了琳瑯滿目的"臘八宴"。金黃的玉米餅疊成小山，醬紅色的臘肉切得薄如蟬翼，翡翠般的腌蘿卜片鋪成牡丹花形。奶奶端出冒著熱氣的臘八面，面湯里沉浮著油亮的臊子，蔥花在紅油里若隱若現(xiàn)。我捧著粗陶碗大快朵遺，突然被滾燙的面條燙到舌尖，爺爺笑著往我碗里加了勺涼豆?jié){，"老輩人傳下的法子，解辣又潤(rùn)喉"。
去年臘八，我在異鄉(xiāng)的出租屋里嘗試復(fù)刻這碗面。超市買(mǎi)來(lái)的速凍餃子在沸水里浮沉，手機(jī)播放著奶奶教我的搟面視頻。當(dāng)面團(tuán)在手中漸漸變得柔韌時(shí)，突然想起那個(gè)清晨石磨轉(zhuǎn)動(dòng)的觸感——原來(lái)有些溫暖，是機(jī)器永遠(yuǎn)無(wú)法復(fù)制的溫度。
懷念臘八面作文 15
臘八這天，村口老槐樹(shù)的枯枝上還掛著冰凌，張家嬸子家的臘肉香卻已飄過(guò)三道巷墻。我蹲在劉奶奶家的煤爐旁，看她用長(zhǎng)筷攪動(dòng)沸騰的大鍋，八色雜糧在紅亮的肉湯里翻滾，像一幅正在煮沸的水彩畫(huà)。
"小丫頭又來(lái)蹭飯��？"劉奶奶把搪瓷缸推到我面前，濃釅的臘八粥在杯口晃出漣漪。她的圍裙口袋里總揣著炒南瓜子，此刻正嘩啦啦倒進(jìn)我手心。煤爐上方的鐵鉤掛著面盆，面團(tuán)在紗布里若隱若現(xiàn)，仿佛沉睡的云朵。
后院的磨盤(pán)積著薄雪，王爺爺正扶著李爺爺推磨。兩位老人佝僂的背影在晨光中重疊，仿佛兩株相互依偎的老槐樹(shù)。磨出的面粉簌簌落下，在青石板上堆成小雪山。李爺爺突然哼起《黃河船夫曲》，沙啞的歌聲驚飛了覓食的麻雀，王爺爺跟著打著拍子，皺紋里盛滿陽(yáng)光。
正午時(shí)分，全村人聚在祠堂分食臘八面。八仙桌拼成長(zhǎng)龍，新出鍋的面條在粗瓷碗里堆成小山。陳會(huì)計(jì)端著照相機(jī)穿梭人群，鏡頭里映出王嬸子給李奶奶添菜的手，趙大爺給孩子們夾肉的筷子，還有劉奶奶把最后塊臘肉放進(jìn)我碗里的笑容。面湯騰起的熱氣模糊了窗上的冰花，卻讓那些布滿溝壑的臉龐愈發(fā)清晰。
去年臘八，我?guī)е鄼C(jī)回到故鄉(xiāng)。劉奶奶的煤爐早已換成燃?xì)庠�，王爺爺李爺爺�(shù)?磨盤(pán)上落滿灰塵。祠堂里空蕩蕩的八仙桌積著灰，只有墻上的老照片在訴說(shuō)往事。我打開(kāi)保溫桶，真空包裝的速凍臘八面在沸水里舒展，卻再尋不到當(dāng)年那口老灶的煙火氣。
暮色中，我站在老槐樹(shù)下看幾個(gè)孩子玩手機(jī)。他們舉著自拍桿走過(guò)空蕩的磨坊，笑聲清脆如當(dāng)年的冰棱墜地聲。忽然明白，那些在面湯里沉浮的不只是食材，更是正在消逝的時(shí)光本身。
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