關(guān)于民風(fēng)民俗作文匯總9篇
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那要怎么寫(xiě)好作文呢？以下是小編收集整理的民風(fēng)民俗作文10篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
民風(fēng)民俗作文 篇1
春節(jié)的味道，有如梅花的幽香，妙而歡喜。
春節(jié)的味道，有如菊花的清香，淡而優(yōu)雅。
春節(jié)的味道，有如玫瑰花的芳香，鮮而浪漫。
早盼，晚盼，日盼，夜盼……盼望已久的新年終于來(lái)，可是今年的新年與往不同，因?yàn)榻衲晔窃谛〕侵卸冗^(guò)。小城中的新年氣氛明顯不同，到處張燈結(jié)彩，喜氣洋洋。還沒(méi)到新年呢，就漫天煙火。我便騎著自行車滿城逛，到處是人山人海，哪都有小攤小鋪，處處是歡聲四溢。我想，今天是新年肯定會(huì)更熱鬧。
新年真是激情，我最盼望的是晚上，這是我們這最熱鬧的時(shí)候。年夜飯必定是一年中最豐盛的一餐，一家子人在一起熱鬧，也是最幸福的時(shí)刻。一般年夜飯要吃一個(gè)多小時(shí)，五點(diǎn)左右開(kāi)始。因?yàn)槲抑澜裢韽V場(chǎng)一定很熱鬧，所以吃完后便拿著買的孔明燈直奔廣場(chǎng)。
我還沒(méi)到呢，就已經(jīng)看見(jiàn)如繁星般的煙花。煙花姹紫嫣紅，轉(zhuǎn)瞬即逝猶如曇花一現(xiàn)。花炮升騰五彩斑斕，整個(gè)城市沉浸在節(jié)日的煙花爆竹聲中。煙花時(shí)而像金菊怒放、牡丹盛開(kāi)；時(shí)而像彩蝶翩躚、巨龍騰飛；時(shí)而像火樹(shù)爛漫、虹彩狂舞。漂亮的煙花，綻開(kāi)，落下，一瞬間的美麗，一瞬間的光彩。那一刻，整個(gè)世界都屬于它們，整個(gè)世界隨著它們的綻放而光彩一瞬間。十幾支煙花直指天空，一粒粒“金砂”噴射而出，在空中傲然綻放。赤橙黃綠青藍(lán)紫，樣樣俱全，姹紫嫣紅，把夜空裝點(diǎn)得美麗、婀娜，把大地照射得如同白晝。我沉醉其中，有如在花海中睡去。那一刻，我的孔明燈也緩緩升起，載著我的夢(mèng)想和祝福升起。
我想我不會(huì)忘記那個(gè)晚上，不會(huì)忘記那晚新年的味道：歡喜而又激情。
民風(fēng)民俗作文 篇2
我的家鄉(xiāng)位于準(zhǔn)葛爾盆地邊緣的小縣城，因?yàn)檫@里是江格爾的故鄉(xiāng)，而成吉思汗又在這里停留過(guò)較長(zhǎng)的時(shí)間，所以有很多的蒙古族人居住在這里。為此，我們這個(gè)縣取名為“和布克賽爾蒙古自治縣”。下面我就給大家介紹關(guān)于蒙古族的民風(fēng)民俗。
蒙古族發(fā)祥于額爾古納河流域，史稱“蒙兀室韋”、“萌古”等。蒙古族是東北亞主要民族之一，也是蒙古國(guó)的主體民族。除蒙古國(guó)外，蒙古族人口主要集中在中華人民共和國(guó)的內(nèi)蒙古自治區(qū)和新疆及臨近省份以及俄羅斯聯(lián)邦。全世界蒙古族人約為一千萬(wàn)人，語(yǔ)言為蒙古語(yǔ)。其中，一半以上居住在中國(guó)境內(nèi)。
全世界蒙古族人約為1000萬(wàn)人。中國(guó)的蒙古族人口為581萬(wàn)人，在我國(guó)少數(shù)民族人口里排名第六。主要分布在內(nèi)蒙古自治區(qū)、東北三省、新疆、河北、青海，其余散布于河南、四川、貴州、北京和云南等地。
畜牧業(yè)是蒙古族人民長(zhǎng)期賴以生存發(fā)展的主要經(jīng)濟(jì)。此外，還從事加工業(yè)、農(nóng)業(yè)和工業(yè)。現(xiàn)以農(nóng)耕為主。蒙古族善于歌舞，民歌分長(zhǎng)短調(diào)兩種。主要樂(lè)器是馬頭琴。喜愛(ài)摔跤運(yùn)動(dòng)。蒙古包和勒勒車是他們游牧生活的伴侶。
蒙古族有自己的語(yǔ)言文字。蒙古語(yǔ)屬阿爾泰語(yǔ)系蒙古語(yǔ)族，有內(nèi)蒙古、衛(wèi)拉特、巴爾虎布利亞特。科爾沁四種方言�，F(xiàn)在通用的文字是十三世紀(jì)初用回鶻字母創(chuàng)制，14世紀(jì)初，經(jīng)蒙古學(xué)者卻吉·斡斯?fàn)枌?duì)原有文字進(jìn)行改革，成為至今通用范化的蒙古文。
《蒙古秘史》等典籍已被聯(lián)合國(guó)教科文組織確定為世界著名文化遺產(chǎn);著名的英雄史詩(shī)《江格爾》，是中國(guó)三大英雄史詩(shī)之一;《飲膳正要》被列為對(duì)世界文明貢獻(xiàn)卓著的重要醫(yī)學(xué)發(fā)明。
在蒙古族有一種風(fēng)俗叫獻(xiàn)哈達(dá);哈達(dá)是蒙古族日常行禮中不可缺少的物品。獻(xiàn)哈達(dá)是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的禮節(jié)。獻(xiàn)哈達(dá)時(shí)，主人張開(kāi)雙手捧著哈達(dá)，吟唱吉祥如意的祝詞和贊詞，渲染敬重的氣氛，同時(shí)將哈達(dá)的折疊口向著接受哈達(dá)的賓客。
賓客要站起身面向獻(xiàn)哈達(dá)者，集中精力聽(tīng)祝詞和接受敬酒。接受哈達(dá)時(shí)，賓客應(yīng)微向前躬，獻(xiàn)哈達(dá)者將哈達(dá)掛于賓客脖子上，賓客應(yīng)雙手合掌于胸，向獻(xiàn)哈達(dá)者表示謝意。來(lái)蒙古族還有許多風(fēng)俗，比如：敬神、骨肉進(jìn)餐……帶你一起唱歌：蒙古族的勸酒往往通過(guò)情真意切的表達(dá)出來(lái)。唱歌與對(duì)酒是同時(shí)進(jìn)行的，往往一人主唱之后，大家舉杯合唱，然后大家一起干杯。怎么樣?聽(tīng)了我的介紹，你們是不是和我一樣開(kāi)始喜歡蒙古族了呢?
2民風(fēng)民俗
“56個(gè)民族，56朵花”。每個(gè)民族都有不同的風(fēng)俗習(xí)慣，都有不同的特色民居，特色飲食，這就應(yīng)了一句話“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。
而滿族，就是這56朵花中艷麗的一朵，滿族的服飾特別有特色，下面，我就來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下。
滿族婦女不纏腳，所有鞋子繡有漂亮的花飾，鞋底中央墊有10公分高的木質(zhì)鞋跟。滿族婦女穿著這樣的鞋走起路來(lái)，可保持昂首挺胸的身姿和腰肢搖曳的步態(tài)。
旗袍是滿族婦女的傳統(tǒng)服飾。她們喜歡穿長(zhǎng)及腳面的旗袍，或外罩坎肩。旗袍的特點(diǎn)是立領(lǐng)。右大襟。緊腰身。下擺開(kāi)衩。古旗袍有琵琶襟。如意襟。斜襟。滾邊或鑲邊等。二十世紀(jì)二十年代后，經(jīng)改進(jìn)，腰身寬松，袖口寬大，長(zhǎng)度適中，便于行走。已成為中國(guó)婦女較通行的服裝。
三十年代初受西方短裙的影響，長(zhǎng)度縮短，幾近膝蓋，袖口縮小三十年代中又加長(zhǎng)，兩邊高衩。四十年代縮短，出現(xiàn)短袖或無(wú)袖旗袍，外為流線型。繼后，衣片前后分離，有肩縫和裝袖式旗袍裙等。旗袍具有東方色彩，能充分顯示依態(tài)雍容文雅，被認(rèn)為是表現(xiàn)女性美的典型民族服裝。稱譽(yù)世界。
婦女旗袍的裝飾性比男性旗袍更強(qiáng)。領(lǐng)子。前襟和袖口都繡花裝飾。鑲嵌幾道花紋或彩牙兒，俗稱“畫(huà)道兒”或“狗牙兒”。
滿族婦女的服裝十分漂亮，滿族男子的服裝也很不錯(cuò)。
歷史上的滿族男子多穿馬蹄袖的袍褂，腰束衣帶，或穿長(zhǎng)袍外罩對(duì)襟馬褂。
馬褂是滿族男子騎馬時(shí)常穿一種褂子。馬褂分為大襟。對(duì)襟。琵琶襟等多種形式。馬褂后成為日常罩于袍子外面的服裝。高領(lǐng)對(duì)襟，四面開(kāi)禊，長(zhǎng)及腰部，袖子稍短，袍袖可露出三、四寸，將袍袖卷于褂袖上面，即所謂大、小袖�，F(xiàn)在許多滿族人所穿的對(duì)襟小棉襖，就是從馬褂演變過(guò)來(lái)的。為了騎馬方便，在長(zhǎng)袍的外邊套一種身長(zhǎng)至臍，四面開(kāi)禊的短褂，以御風(fēng)寒。
滿族的男子夏季頭戴涼帽，冬季戴皮制馬虎帽。他們的衣服喜歡用青。藍(lán)。棕等色的棉。絲。綢。緞等各種質(zhì)地的衣料制作，褲腿扎青色腿帶，腳穿棉布靴或皮靴，冬季穿皮制烏拉。頂上留辮子，剃去周圍的頭發(fā)。
滿族，是我國(guó)56個(gè)民族中的一個(gè)少數(shù)民族，是一朵艷麗的奇葩。它有與其他民族不同的風(fēng)俗，不同的特色，需要我們?nèi)ヂ私�，慢慢的認(rèn)識(shí)。
民風(fēng)民俗作文 篇3
廣東人最愛(ài)飲涼茶，認(rèn)為涼茶是身體的保險(xiǎn)公司，
有病服即能治病，無(wú)病服也能防病。如若成人一個(gè)月內(nèi)不飲幾杯涼茶（多為王老吉），嬰幼兒2-3天不服一次七星茶，就認(rèn)為身體健康沒(méi)保障。
竹蔗茅根水是廣東涼茶之一，有清熱下火，生津止渴，潤(rùn)肺排毒之療效。
常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等涼茶，都是由味苦性寒之藥物組成，適用于四時(shí)感冒、頭痛發(fā)熱等積滯之癥。其中王老吉的藥性最為寒涼，五花茶和夏桑菊相對(duì)平和一些。小兒七星茶由味甘淡性寒流之藥物組成，適用于小兒感冒發(fā)熱、煩躁咬牙等癥。適用于體質(zhì)強(qiáng)壯、素來(lái)火旺濕盛、經(jīng)常咽喉腫痛、大便干結(jié)、舌紅苔黃膩者。但是，喝過(guò)涼茶的外地人唯一的感受就是一個(gè)字“苦”！我喝涼茶的時(shí)候，喝一口，一下子就塞進(jìn)去好幾片陳皮去苦。
民風(fēng)民俗作文 篇4
在山腰看美麗的風(fēng)拂過(guò)成千上萬(wàn)的綠，在山頂看夢(mèng)幻的云飄過(guò)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的竹，在山腳看純樸的人走過(guò)阡陌縱橫的田。這是安吉的山。
立在街頭，任車水馬龍?jiān)谘矍俺霈F(xiàn)消失;坐在河濱，憑水波粼粼由這岸拍打鋪開(kāi);走在老街，聽(tīng)古色古香在窗外輕輕飄散。這是安吉的街。
我生在安吉，安吉進(jìn)入我的記憶是從老人們那滄桑的口吻。那是一個(gè)純樸的安吉，在美麗的浙江北部恬靜的演繹著自己的魅力。被竹子擁抱著升起的太陽(yáng)，映在一張張如此純凈的臉龐上，永遠(yuǎn)透著萬(wàn)般的活力。安吉的每一個(gè)角落都有著一種獨(dú)特的文的氣息。居于安吉。感受著文的氣息，有時(shí)會(huì)忘了時(shí)間，忘了一種叫做生活的東西。
雨，尤其是細(xì)細(xì)的纏綿的雨，喜歡在安吉落下，落在竹葉上，若秋露般凝結(jié)晶瑩剔透，落在灰瓦上，似深秋的霧蒙著面頰，柔的讓人心醉。雨在飄散，行人的傘如花般綻放，雨就愛(ài)嬉戲，在空隙間穿梭，惹得人不由得拍打衣袖。印象中，落雨的季節(jié)里總是有嘀嗒的美妙聲響在老屋里回蕩，我們年少，總愛(ài)用手在種著荷花的水缸里撥弄起漣漪，和雨的一起慢慢暈開(kāi)。老人們總是喚著我們的乳名，在走廊上蹣跚得追著我們。呼喚聲和嘻笑聲在這里和褪了漆的古老的記憶一起飄蕩。
竹，這是隨處可見(jiàn)的，與宣紙上的一樣，充滿了韻味。與風(fēng)的舞蹈中，竹那般沙沙聲是少不了的，自然的聲音，總是那么容易地打動(dòng)人心。如今的竹樂(lè)，時(shí)而如細(xì)雨綿綿，時(shí)而如輕風(fēng)沙沙，時(shí)而又是大雨滂沱……竹，與生活，安吉人完美結(jié)合了安逸與恬靜，沒(méi)有任何的沖突，天生的默契，溢在農(nóng)人的憨厚的笑容中，浮在微笑的雙眼中。
茶，站在種滿白茶的山坡上，嫩綠的，深綠的，一層層的，采摘的女孩的巧手在茶葉上飛舞，好像一個(gè)個(gè)身姿妖嬈的精靈在茶葉上，舞動(dòng)著四溢的茶香。悠久的茶文化，在半山腰的古寺里依舊可以找得到。橋下流過(guò)的潺潺水聲，攜著山頂落下的陣陣寒意，和水珠一起在前額的發(fā)梢，垂在眼前。踩著長(zhǎng)滿了青苔的石板，慢慢前行。難得的這個(gè)季節(jié)的風(fēng)吹開(kāi)了望下山去的遮住視線的霧靄，人家正錯(cuò)落有致的落在這萬(wàn)頃竹山中。悠悠的，還有幾絲淡淡的炊煙在灰瓦上升騰。安吉的農(nóng)家如此悠閑。
居于安吉，人似乎變得慢了一拍，生活似乎不再如此緊張。去過(guò)北方的人說(shuō)，那里才是慢節(jié)奏的生活。居于安吉，想起了劉禹錫的《陋室銘》，想起了那種生活。此時(shí)的安吉美麗的也有著這文人的氣息。
民風(fēng)民俗作文 篇5
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符�！鞭D(zhuǎn)眼間，又到了春節(jié)。在陣陣清脆的鞭炮聲中，在小朋友們的歡呼聲中，它閃亮登場(chǎng)。雖然覺(jué)得現(xiàn)在過(guò)年的年味淡了許多，但還是抑制不住心中的喜悅和興奮，因?yàn)檫^(guò)年的時(shí)候可以穿新衣服，收壓歲錢，和朋友們一起瘋玩。。。。。。
貼春聯(lián)是春節(jié)必有的節(jié)目。說(shuō)起它還有講究哩！貼春聯(lián)的東西不能用透明膠和雙面膠，因?yàn)樗鼈儎傎N上的時(shí)候會(huì)很牢固，但當(dāng)它們的叫風(fēng)干了之后，就會(huì)失去粘性，春聯(lián)會(huì)自動(dòng)脫落。這時(shí)，古時(shí)候的老方法就派上了用場(chǎng)。用白面和少量的水打成糊狀，再倒到開(kāi)水里攪拌幾下，漿糊就做好了，然后再用炊炊把它涂到貼春聯(lián)的地方，貼上春聯(lián)就大功告成了。用這樣的方法會(huì)讓春聯(lián)一直牢固不掉，直到下一年春節(jié)有人把它撕掉。試試看吧！
餃子這種食物有著悠久的歷史，深受廣大人民群眾的喜愛(ài)，而且每年大年三十都要包餃子吃，那么，你們知道餃子的由來(lái)？而又為什么要在大年三十吃餃子呢？
傳說(shuō)東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長(zhǎng)沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見(jiàn)南陽(yáng)的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐，便在當(dāng)?shù)卮钇鹆艘粋�(gè)醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒等驅(qū)寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為‘餃耳’或‘餃子’。不過(guò)現(xiàn)在的餃子大多數(shù)自己做的就是蘿卜和肉了，反正我就沒(méi)吃過(guò)用羊肉做的。
當(dāng)然，說(shuō)到春節(jié)還有很多習(xí)俗，我就不都說(shuō)了。祝大家羊年快樂(lè)，要咩有咩！我去吃餃子嘍，拜拜！
民風(fēng)民俗作文 篇6
漢族喪葬舊的傳統(tǒng)是講究重殮厚葬，并且?jiàn)A雜著許多迷信的習(xí)俗。漢族自古盛行棺木土葬，葬禮隆重，分殮、殯、葬三個(gè)階段進(jìn)行。
殮，就是給尸體穿衣下棺。人初死入殮前要給死者招魂、沐浴。殮分小殮和大殮兩步。小殮是給尸體裹衣衾，一般用布帛，富庶人家用絲綢，有的皇族用玉衣。大殮是把尸體裝進(jìn)棺材。棺材稱“壽材”，男棺刻有“壽”字，女棺刻有“�！弊�，有的則刻以“福祿壽”三字的合寫(xiě)體。小殮時(shí)還要把米放在死者口中，富庶人家含璧、珠等，皇族含玉，近代則含一銀元，均稱之為“飯含”。大殮時(shí)往往隨殮一些物品，一般人有衣、被及日常用品等物，富庶人家及皇族隨葬物品繁多且貴重。
殯，就是入殮后停柩于殯宮，殯期長(zhǎng)短不一，少則3日，多則30天，主要由奔喪者而定。古代多停棺3個(gè)月而葬，至多達(dá)7個(gè)月。漢族傳統(tǒng)習(xí)俗，父母死亡，兒女必奔喪，否則為不孝。而親朋好友將來(lái)哀悼祭奠死者，稱之為“吊喪”或“吊唁”。奔喪者均要喪服。古代漢族喪服分?jǐn)厮ァR衰、大功、小功、織麻五種，稱為“五服”，用粗、細(xì)不同的麻布制成，按親疏關(guān)系不同而穿不同的喪服，稱為“披麻戴孝”。近代多用白布做喪服�，F(xiàn)代城市一般興胸佩白花，臂戴黑紗。
葬，就是掩埋死者遺體，即棺木入土。舊俗入葬前往往要看風(fēng)水、擇墳地，謂“擇吉地”。送葬又叫出殯。送葬時(shí)，古代漢族一般是“孝子”在前執(zhí)紼，挽柩者唱挽歌。挽歌到近、現(xiàn)代演變?yōu)榘?lè)。親朋好友寫(xiě)挽詞或挽聯(lián)送葬，到近、現(xiàn)代又演變成送花圈，花圈上寫(xiě)挽聯(lián)。
古有以人殉葬的習(xí)俗(主要是近親、近臣和近侍，至清朝人殉仍有遺存)，后逐漸以陶俑代之，到近代則以紙?jiān)讼癜樵帷?/p>
葬禮以后，有做七、斷七、百日、周年等追悼?jī)x式，并將牌位送歸祠堂，這已從葬禮時(shí)對(duì)人的儀禮轉(zhuǎn)為對(duì)“鬼靈”、“祖靈”的儀禮。
另外，漢族還有“歸葬”的習(xí)俗，就是將死于他鄉(xiāng)的遺體歸葬原籍。
喪事期間，死者親屬要穿孝服，在靈堂守靈。中國(guó)古代禮制，把孝服按與死者血緣關(guān)系的親疏分為五等，在現(xiàn)代漢語(yǔ)里還有“五服”這個(gè)詞，表示血緣關(guān)系的遠(yuǎn)近。孝服用白布做成，這與西方民族穿白衣做禮服的習(xí)俗大不相同。清朝時(shí)有一英國(guó)人第一次到中國(guó)來(lái)，遇到出殯的隊(duì)伍人人穿白色衣服，而神情卻痛苦悲哀，覺(jué)得十分奇怪。在古代，出殯時(shí)有人唱挽歌，晉代大詩(shī)人陶淵明生前就為自己寫(xiě)過(guò)《挽歌詩(shī)》三首。后世的挽聯(lián)、挽幛就是從古代的挽歌演變而來(lái)的。
喪葬儀式規(guī)模大小與死者的地位身份密切相關(guān)，在封建社會(huì)對(duì)不同地位身份的人喪儀都有嚴(yán)格的規(guī)定。王公貴族、富豪之家常以規(guī)模宏大的喪儀來(lái)炫耀自己的權(quán)勢(shì)。《紅樓夢(mèng)》里寫(xiě)寧國(guó)府死了秦可卿，所用棺材價(jià)值數(shù)千兩銀子，由二、三百名和尚道士念經(jīng)，出殯時(shí)的隊(duì)伍“浩浩蕩蕩，壓地銀山一般”。而窮苦百姓連起碼的溫飽尚且達(dá)不到，自然也就談不上“重殮厚葬”了。有時(shí)甚至只能用一片席子包裹一下尸體，草草埋掉。
尊長(zhǎng)死后，子孫要在家守二十七個(gè)月，其間停止交際和娛樂(lè)，做官的也必須離職回家守孝，以表示對(duì)尊親的哀悼，稱“守制”。
民風(fēng)民俗作文 篇7
年糕這個(gè)名字大家應(yīng)該非常耳熟吧。年糕又稱年年糕與年年高諧音。它寓意著生活一年比一年好。古人用詩(shī)稱年糕：年糕寓意好運(yùn)深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。
之所以叫年糕那么當(dāng)然它也有一個(gè)來(lái)歷。據(jù)說(shuō)：春秋時(shí)期，吳王闔閭命伍子胥建筑闔閭大城，建成后，大宴眾將群臣慶功。只有伍子胥悶悶不樂(lè)，他料到吳王驕奢不防備越王勾踐和范蠡，國(guó)家遲早將亡�；貭I(yíng)后他密囑身邊
隨從說(shuō)：‘我死后，如國(guó)家遭難，民饑無(wú)食，可往相門（蘇州六個(gè)主要城門之一）城下掘地三尺得食�！缢希樽玉愫髞�(lái)遭誣陷身亡，吳國(guó)被越軍橫掃而滅。這時(shí)都城斷糧，餓殍遍野。隨從們帶領(lǐng)百姓前往相門拆城掘地，這才發(fā)現(xiàn)原來(lái)相門的城磚不是泥土做的，而是用糯米磨成粉做成的。從此，人們?yōu)榱思o(jì)念并銘記伍子胥的'功績(jī)與忠烈，就在春節(jié)這一天家家吃年糕。聽(tīng)了這段傳說(shuō)我相信大家對(duì)年糕有了些了解吧！現(xiàn)在讓我來(lái)教大家怎么做年糕吧！
先把許多的糯米，放入一個(gè)大的木桶在木桶下面開(kāi)個(gè)洞，放上過(guò)濾網(wǎng)，用一個(gè)打塞子堵住放入冷水浸泡15至60分鐘小心翼翼把糯米洗干凈，把水裝進(jìn)大桶，再把蓋子蓋上；然后，往鍋里倒水，將大桶放進(jìn)去，用火燒15分鐘就可以出鍋了。出鍋后，打開(kāi)桶的蓋子，第一眼看到的就是一鍋熱氣騰騰的粥。這樣子大米才會(huì)更柔軟。這時(shí)候打開(kāi)那個(gè)蓋子水流湍急，這就是塞子的用途。
下一個(gè)步驟是把瀝干水分的米飯倒到石磨上，拿起大錘，往米飯上用力地捶，還不時(shí)要翻來(lái)翻去，將糯米錘了幾下后再拿去廚房蒸，蒸了又捶，捶了又蒸，一個(gè)大大的酷似面團(tuán)的米團(tuán)出現(xiàn)在我面前。接下來(lái)的任務(wù)就是是定型，往手上抹點(diǎn)油，再揪出一個(gè)米團(tuán)子，揉圓了，再壓出一個(gè)不大不小的餅來(lái)。過(guò)了十五分鐘，這個(gè)任務(wù)也完成了。奶奶把我們自己做的年糕切成段，煎了煎后，加上醬油，一道美味的醬油年糕就完成了。
民風(fēng)民俗作文 篇8
山東，古為齊魯之地，位于中國(guó)東部沿海、黃河下游、京杭大運(yùn)河的中北段。山東歷史悠久，在中華文明的發(fā)祥與發(fā)展過(guò)程中有很多重要貢獻(xiàn)，其中最廣為人知的是孔子及其儒家思想。山東也有許多舉世聞名景點(diǎn)：濟(jì)南的泉、棗莊的水、青島的海、煙臺(tái)的仙、威海的島、泰安的山，都無(wú)不讓人拍案稱絕。山東還有許多特色，飲食小吃、戲曲文化、民間工藝。其中，最著名的就是山東的飲食了。山東菜，就是魯菜，它是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，也是中國(guó)四大菜系之首，以其味鮮咸脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特，制作精細(xì)享譽(yù)海內(nèi)外。
魯菜發(fā)端于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，形成于秦漢。宋代后，魯菜就成為"北食"的代表之一。從齊魯而京畿，從關(guān)內(nèi)到關(guān)外，影響已達(dá)黃河流域、東北地帶，有著廣闊的飲食群眾基礎(chǔ)。魯菜是我國(guó)覆蓋面最廣的地方風(fēng)味菜系之一，遍及京津塘及東北三省。山東省內(nèi)地理差異大，因而形成了沿海的膠東菜(以海鮮為主)和內(nèi)陸的濟(jì)南菜以及自成體系的孔府菜三大體系。
魯菜講究調(diào)味純正，口味偏于咸鮮，具有鮮、嫩、香、脆的特色。十分講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。魯菜常用的烹調(diào)技法有30種以上，尤以爆、扒技法獨(dú)特而專長(zhǎng)。爆法講究急火快炒；扒技法為魯菜獨(dú)創(chuàng)，原料腌漬粘粉，油煎黃兩面，慢火盡收汁；扒法成品整齊成型，味濃質(zhì)爛，汁緊稠濃。
山東的主要特色小吃有：蒙陰紅燒兔子頭、沂水油炸山山牛、廣饒肴驢肉、沂水豆油炒姜芽、臨沂油炸知了鬼、沂水大鍋全羊、沂水塌煎餅、沂水塌包、沂水油煎白鱗魚(yú)、清油盤絲餅、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、龍口肉盒、芙蓉?zé)�、濰坊火燒，雞鴨和樂(lè)，朝天鍋。德州扒雞、禹城扒雞、保店驢肉、樂(lè)陵金絲小棗、萊蕪方火燒熱豆腐、萊蕪香腸、博山酥鍋、利津水煎包、單縣羊肉湯、曹州耿餅等。
我是地地道道的山東人，我是非常愛(ài)吃山東飯的。每次回到老家，一定會(huì)讓媽媽爸爸帶我去山東菜館吃頓山東飯，飽飽口福。一到了菜館，嘴巴就停不下啦，因?yàn)槊康啦硕甲龉ぞ?xì)，香味四溢，既美觀又好吃，想著都能讓人流下口水來(lái)。在山東，有一道菜家喻戶曉、在餐桌上必點(diǎn)；也是我們家人最愛(ài)吃的一道，叫做“炸蠣黃”，現(xiàn)在在北京，偶爾還能吃到一兩次，雖然北京和山東做的炸蠣黃是一樣的，都是口味咸鮮，色澤金黃，外焦里嫩，但是，怎么吃也感覺(jué)北京做的沒(méi)有山東做的好吃。真是想念家鄉(xiāng)菜，也思念家鄉(xiāng)啊。不過(guò)，歡迎大家都去品嘗一下魯菜，這可是四大菜系之首啊，不嘗嘗可是太遺憾啦，哈哈。
民風(fēng)民俗作文 篇9
我愛(ài)內(nèi)蒙古——內(nèi)蒙古民俗文化
蒙古族自古以來(lái)就有各種迎賓禮節(jié).預(yù)約的會(huì)客,不論是社會(huì)團(tuán)體還是私人會(huì)面,主人總是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的迎候著客人.有人會(huì)在路邊等候,有的騎馬飛馳而來(lái),有的騎著摩托、乘著越野吉普車趕來(lái),在隆重的場(chǎng)合還會(huì)分幾個(gè)梯隊(duì)迎接客人.
如果您到大草原旅游,您一定會(huì)到草原上蒙古族的住舍——蒙古包作客,因?yàn)檫@是蒙古族從古到今的傳統(tǒng).當(dāng)來(lái)到這里,您一定會(huì)情不自禁地贊美主人的住處,“這真是一塊好地方,草原的大自然景色多美好!”或者您會(huì)用臨時(shí)學(xué)會(huì)的蒙語(yǔ)“賽努!賽努(好啊!好!)表示自己的情懷,一句蒙古語(yǔ)說(shuō)出來(lái),這里的主人會(huì)由衷地高興.
當(dāng)草原上的主人把您迎進(jìn)蒙古包后,賓主相序而坐在蒙古包的左側(cè).一般來(lái)了十分尊貴的賓客,主人會(huì)主動(dòng)讓您坐在正北(男坐進(jìn)包后的西側(cè),女坐進(jìn)包后的東側(cè))位置上.這時(shí)候,主婦會(huì)把香甜的奶食品、手扒肉擺在客人面前,然后端上一碗滾燙飄香的奶茶,請(qǐng)客人們品嘗.接著在問(wèn)候和笑聲中開(kāi)始敬酒,主人手捧哈達(dá),托著銀碗、齊眉舉盤,把美酒敬獻(xiàn)在您的面前.如果客人一飲而盡,主人會(huì)非常高興,頓時(shí)主客情融,氣氛很快會(huì)熱烈起來(lái)；如果您不善飲酒,接過(guò)銀碗品一品也可以.但最好是把碗中酒喝了,這表達(dá)了對(duì)主人的尊重與親密.
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