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清明節(jié)美食作文(精選22篇)
無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家一定都接觸過作文吧,作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡,即從經(jīng)過壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語言,向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。怎么寫作文才能避免踩雷呢?下面是小編精心整理的清明節(jié)美食作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
清明節(jié)美食作文 1
“寒食雨傳百五日;花信風(fēng)來廿四春!
又是一年清明節(jié)到來,清明節(jié)作為中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日,有各種習(xí)俗,這一天大家都在進(jìn)行各種活動(dòng)。
我來到外公家,外婆正在制作清明果,看著就叫人眼饞。我和媽媽去洗完手后,也就參與進(jìn)去了。
前部分由于我笨手笨腳的,也不會(huì)做,就在旁邊記著做法:先準(zhǔn)備各種味道的清明果餡;再把艾葉用熱水焯,壓出苦汁,后又放入涼水沖洗,反復(fù)兩遍;然后加一點(diǎn)調(diào)料,將艾葉在鍋里煮爛。
然后我便可以動(dòng)手制作了,將艾葉連汁一起和糯米粉反復(fù)攪拌、揉勻。之后再將其搓成條,分成很多小塊,將餡填入,最后便可以按自己的意愿捏成各種形狀了:外公外婆都將其捏成餃子形狀,我不斷嘗試,總算有一些餃子的形狀了,到后來,一個(gè)比一個(gè)好。外公外婆也都夸我聰明,我都不好意思了。
之后我又繪聲繪色地講述了我在網(wǎng)絡(luò)上查詢的關(guān)于清明果由來的傳說:
沒多長(zhǎng)時(shí)間,清明果便蒸好了,我挑了最喜歡的芝麻味,也許是自己做的吧,特別好吃,特別香,心里也特別高興。
空飄起雨點(diǎn)。仿佛一個(gè)個(gè)調(diào)皮的孩子,大的小的在空中斜斜地密織著,朦朧了視野,也朦朧了人心。清明節(jié)也是個(gè)朦朧的時(shí)節(jié)吧?掃墓、踏青,落淚或欣喜,其實(shí)我們緬懷失去的,又追求新的是否矛盾呢?
冒著雨,坐上車出發(fā)去掃墓。車窗也成了一片朦朧,透過它向外望去,一片綠的,一片紅的,一片黃的,模糊的顏色上加了一層灰?吹叫螤顓s看不到輪廓,景物正如心情一樣淡雅。隨著一點(diǎn)點(diǎn)事物地逝去,目的地也越來越近。堵車了,是的,這一天所有人都不由自主不約而同地奔向一個(gè)目標(biāo),一種思念。下車步行,道路是泥濘的,鞋子被迎面而來的雨滴弄得潮濕,望著遠(yuǎn)方的小土堆,土黃色的泥土,高低不平,有一個(gè)巨大的`洼地,蓄積了一大潭清水,呈現(xiàn)著淡青色。人頭攢動(dòng),各種雨傘像是花朵,是這個(gè)朦朧的夢(mèng)中唯一的鮮艷。也有沒打傘的人,頂著雨,潮濕得溶進(jìn)了景物之中。
走進(jìn)墓園,一塊塊墓碑林立,大理石莊嚴(yán)肅穆,鴨子在清水中雨中成群地游動(dòng),拔動(dòng)人們的心弦,是不是一種前奏?打著傘,鞠躬三次,心中卻是一片空白,并不是對(duì)離去的人不想念,只是想更加堅(jiān)強(qiáng),老人落淚了,抽泣或默默地哭著,他們的追逐即將停止。我望著他們的皺紋,蒼白的臉上紅腫的雙眼,蒼老的背影,那些還沒有刻完的墓碑,等待和自己相伴一生的人,死后再去長(zhǎng)相廝守,也許恍惚之間明白了清明節(jié)的諦。
清明一如既往不變的追尋。離去的人找到了最安靜的歸宿,緬懷他們就是回憶過去,尋找自己原來的方向與目標(biāo),也許是一種停歇整理心情后再?zèng)Q絕地走下去。
那么還是為了更好的明天,還是為了追尋未來。在眼淚凝聚的那一瞬間忍住并停止傷痛,過去和懷念并不是為了沉溺,還是為了更美好的明天。讓這場(chǎng)雨撫慰你并清洗你,因?yàn)槊魈爝有更加漫長(zhǎng)的路要走下去。我們的目標(biāo)仍舊在心中從未丟失。清明,是休息而不是停止?傆幸惶煲痊F(xiàn)在更加努力地走下去。
清明節(jié)美食作文 2
——緬懷革命先烈,繼承優(yōu)良傳統(tǒng)
草海隨著輕雨沙沙作響,新風(fēng)摻雜幾分寒意,四月時(shí)分,不是踏青賞春,而是掃墓、祭祀;不是“待到山花爛漫時(shí),她在叢中笑”的清心神情,而是“至今思項(xiàng)羽,不肯過江東”的千思萬緒。
遙想當(dāng)年,虎門銷煙的盛況,辛亥革命的場(chǎng)景,飛奪瀘定橋的大快人心,如今細(xì)細(xì)想來,當(dāng)真是心潮澎湃。今天的新社會(huì),如今的新中國(guó),不正是靠著他們拋頭顱,灑熱血與敵人殊死拼搏換來的嗎?面對(duì)如此的英雄,這樣多的活生生的,正值青春的生命就為了抗戰(zhàn)而犧牲了,頓時(shí),心中涌上一股萬分崇敬的熱意,愛國(guó)情懷也油然而生。從古至今,為了民族和人民自由幸福生活,多少戰(zhàn)士血灑戰(zhàn)場(chǎng),壯烈犧牲。
以往看過了多少的戰(zhàn)爭(zhēng)片,都不及腦海中呈現(xiàn)的.一幅幅畫面清晰、鮮明;戰(zhàn)士們扛著槍,英勇向前,奮力殺敵,毫不退縮;子彈沒了,他們舉著大砍刀,一道光映在臉上,一個(gè)個(gè)侵略者被嚇得手足無措,狼狽而逃;眼看敵人就要跟上來了,他拿起了槍,并催促其他同志離開,一個(gè)人孤身作戰(zhàn),畢竟,寡不敵眾,在身中數(shù)發(fā)子彈后,他的手顫抖著,艱難地拿起了一枚手榴彈,他早就料到會(huì)有這么一天,他笑了,在鬼子到來之際,拔掉了導(dǎo)線……思此而止,紅了眼眶,靜靜注視著眼前的墓碑,碑身上寫的還是那幾個(gè)大字:“人民英雄,永垂不朽!蔽翌澏吨畛隽吮砩系拇笞帧H嗣裼⑿塾来共恍,人民英雄垂不朽,人民英雄永垂不朽,那束花里的白菊和翠竹葉,象征他們清高、純潔正直的心,就讓一支天堂鳥帶去我們對(duì)他們深深地思念吧。
人民英雄永垂不朽,是的。但對(duì)于先烈們,不是奢求人民去記住他們,而是為了國(guó)家和人民的安定、自由、幸福;也許現(xiàn)在,許多人都忙于學(xué)習(xí)和工作,忘卻了如今和諧安定的源泉,從前泥濘的道路現(xiàn)在變得寬敞、平坦,從吃不飽穿不暖到吃得好穿得暖,時(shí)間和歷史都共同見證了中國(guó)發(fā)展的腳步,現(xiàn)如今就更該感謝這些為國(guó)為民犧牲、奉獻(xiàn)的革命先輩們,向他們學(xué)習(xí),繼承、發(fā)揚(yáng)中國(guó)文化,為祖國(guó)的繁榮強(qiáng)盛做出貢獻(xiàn)。
清明節(jié)美食作文 3
“春城無處不飛花,寒食東風(fēng)御柳斜!泵磕甑4月5日便是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日清明節(jié)了。清明節(jié)是為了祭拜先人所特定的日子。那天,家家戶戶都會(huì)去掃墓,而且一般只吃冷食,不能有煙火。除了這些活動(dòng)以外,最有趣的便是吃清明果了。
清明果的外形很多樣化,有的像一座有三個(gè)頭的小山,而有的卻只是圓圓的一個(gè)團(tuán)。清明果也被叫作“青果”,顧名思義,那便是因?yàn)樗耐馄な蔷G色的了,這也是它與其他自制糕點(diǎn)不同的地方了。如何讓那白白的米粉變成綠色的呢?原因就在它的米粉被加進(jìn)了一些艾葉。將從市場(chǎng)買來的艾葉搗爛在融入米粉中,就大功告成了。
要說做清明果,我可就是個(gè)高手了。先將那綠綠的米粉分成幾大份,再將那幾大份搓成寬約兩厘米的長(zhǎng)條,然后拿出其中一條,估計(jì)好一個(gè)清明果外皮的分量,用刀在長(zhǎng)條上每隔一段距離切一個(gè)口子,已作標(biāo)號(hào)。然后就簡(jiǎn)單了,根據(jù)剛才的標(biāo)號(hào),擰下一段距離的`米粉,搓成小團(tuán),用大拇指向中間按下,做成一只“小碗”,以便等會(huì)兒放餡料。做完了這些,最后就是放餡料。只有配上鮮美的餡料,清明果才能真正美味好吃。不過你別小看了這些餡料,做起來也可講究了。
清明果的餡料一般有兩種,一是豆沙,二是美味的肉炒豆腐。做豆沙餡比較費(fèi)力。先把豆子放鍋里煮爛,再將它放進(jìn)一個(gè)大盆里,放進(jìn)適量的糖,找來一根干凈的木棒,使勁地剁,那熟透了的豆子便被碾開,慢慢地那豆子就成了美味新鮮的餡兒。干著活兒,必須要手力大的人來,那大盆的豆子可不是那么容易被碾爛的,必須剁上一個(gè)下午才行。而豆腐餡只要將豆腐切成小塊和肉。咸菜一起翻炒,香噴噴、熱騰騰的豆腐餡就做好了。最后只要將餡放進(jìn)準(zhǔn)備好的米粉里,捏好,再放進(jìn)鍋里蒸熟,就完工了。
隨著一股熱氣的冒出,清明果蒸好了。我捏起其中一個(gè)放進(jìn)嘴里,嗯~~軟軟的米粉加上鮮美的餡兒,真算是天下美味了!
清明節(jié)美食作文 4
清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有,牧童遙指杏花村。這首詩是唐代詩人杜牧寫的。講的是清明前后,都會(huì)下著絲絲細(xì)雨,路上的行人都像丟了魂似的。問一下哪里有酒店,一旁放牧的兒童指著前面的小村子說就在杏花村。
沒錯(cuò),我今天就講一些清明節(jié)的習(xí)俗。那現(xiàn)在廢話不多說,直接步入正題。
清明節(jié)的主要習(xí)俗當(dāng)然就是踏青了。踏青,又叫春游、探春、尋春。就是在清明前后出去郊游,并進(jìn)行各種游戲以及蹴鞠(足球)、蕩秋千、放風(fēng)箏等活動(dòng)。
清明節(jié)還要掃墓。掃墓掃墓,顧名思義,就是為已逝的'親人悼念、燒紙錢。我爺爺奶奶就是兩個(gè)典型的例子。每當(dāng)清明前后,他倆就要買許多紙錢(又叫冥幣)和不少黃油紙,有時(shí)還買些紙疊的金元寶,去墓場(chǎng)燒掉。他們認(rèn)為清明節(jié)不燒錢就是對(duì)先人的大不敬。燒完回家后,他們還要用一些小碗盛上一些飯,說是等祖先吃飯。待先人吃完飯,爺爺又倒上一杯酒灑在地上,才肯吃飯。
說完了習(xí)俗,我們?cè)僬務(wù)勄迕鞴?jié)獨(dú)有的美食。
首先是泉州潤(rùn)餅菜,是以面粉為原料擦制烘成薄皮,俗稱潤(rùn)餅或擦餅,食時(shí)鋪開餅皮,再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、蕪荽等混鍋菜肴,制食皆簡(jiǎn)單,吃起來甜潤(rùn)可口。其次是青團(tuán)子,青團(tuán)有的是采用青艾,有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成,F(xiàn)在各式各樣的青團(tuán)到是出來不少,五花八門的,青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化,青團(tuán)倒是成了大家伙一種時(shí)令的食物了哦!
好了,這次就說到這里了,期待下次再見面哦!
清明節(jié)美食作文 5
清明時(shí)分,有人踏青賞美景,有人做青餃享美食。這不,媽媽要包我最愛吃的青餃了。
媽媽先把艾草焯水,切爛放入粳米粉中,一邊和粉一邊加水。和好的面團(tuán)綠油油的可好看了,我恨不得馬上吃一口。媽媽揪起一個(gè)小面劑,捏薄,做成淺淺的碗狀做面皮,在上面放上一大勺我最愛吃的豆沙,然后對(duì)折,把兩邊捏在一起,再對(duì)折的部分抹上一點(diǎn)油,把抹油的邊,用大拇指一下一下按出精巧的花紋,一只荷包樣的青餃就完成了,碧綠油亮、小巧玲瓏?粗鴭寢屖炀毜膭(dòng)作,我說:“媽媽,這不也很簡(jiǎn)單嗎?”我也學(xué)著媽媽的動(dòng)作包了起來。像媽媽一樣做成圓餅狀,放入一大勺豆沙,紫紫的豆沙讓人食欲大增。我想:我得把豆沙多放點(diǎn),這樣一口咬下去,滿嘴都是香甜細(xì)糯的豆沙,豈不更美?想想都爽!趁媽媽不注意,多放了一勺。這一下好了,費(fèi)了九牛二虎之力,我還是包成一個(gè)"小破包"。
我裝模作樣地驚嘆道:"這是誰包的,這么丑?"媽媽擠出一副看破卻不說破的笑容,她輕輕拿起我的`小破包來,用小刀在邊上劃開了個(gè)口,把多余的餡擠出。然后變戲法似的,三按兩折,一只完整的青餃重生了。我暗暗有點(diǎn)惱怒。太陽都躲到云彩后面去了,吹過一陣風(fēng)搖得樹沙沙作響,仿佛在說:"你真沒用。"
媽媽把青團(tuán)拿去蒸了,鍋里不多時(shí)就飄出香味。我急不可耐地拿起一個(gè)小碗抓起五六個(gè)干飯去了。坐在門口,吃著熱氣騰騰的青餃可香了!門口花盆里的小花隨風(fēng)舞動(dòng),好像也在點(diǎn)贊青餃的美味呢!
飄香的青餃,是春天的味道,更是媽媽的味道,母愛的味道!
清明節(jié)美食作文 6
我的家鄉(xiāng)除了山美水美,還有很多美食,比如山粉糊、食餅筒、嵌糕、泡蝦、烏飯麻糍光想想就讓我直流口水。但眾多家鄉(xiāng)美食中,我最喜歡的還是要數(shù)清明團(tuán)子。
我之所以最喜歡清明團(tuán)子,是因?yàn)槊磕甑搅瞬蓍L(zhǎng)鶯飛的清明時(shí)節(jié),就可以讓媽媽帶我去尋找做青團(tuán)最重要的材料鼠曲草。田壟路邊、菜園中間,往往都能找到鼠曲草,它們長(zhǎng)著毛絨絨的.葉子,有些開著小黃花。采摘的過程雖然有些辛苦,但更多的卻是收獲的喜悅。
采好鼠曲草回家洗干凈,再準(zhǔn)備好春筍、豬肉、豆腐干、小蔥把這些食材切成細(xì)丁,炒熟作為餡料。鼠曲草加水煮開,再攪拌成汁,用來和糯米粉,揉成面團(tuán)子。揉好的面團(tuán)分成小塊,取一塊搓圓整成杯狀,包入餡料再收口。當(dāng)然,你也可以把它做成其他形狀。做好后,放入鍋里蒸,大約十分鐘就可以出鍋了。揭開鍋蓋,一個(gè)個(gè)綠油油、軟糯糯的青團(tuán)就出現(xiàn)在眼前。而這個(gè)時(shí)候我總是會(huì)迫不及待地先咬上一口。!我仿佛感受到了春天的氣息和大自然的清香。
如果你吃過我們家鄉(xiāng)的清明團(tuán)子,我相信你一定會(huì)愛上它的。
清明節(jié)美食作文 7
清明節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,有掃墓、踏青、吃清明團(tuán)子等習(xí)俗。你知道清明團(tuán)子是怎么做的嗎?哈哈!讓我來做給你看吧!
星期五下午,老師和家長(zhǎng)帶領(lǐng)我們一起做清明團(tuán)子。
走進(jìn)食堂,只見一張張餐桌上準(zhǔn)備著各種食材,有面粉、艾草、豆沙餡等。同學(xué)們興奮極了,迫不及待地想大展身手。阿姨們幫我們把面粉、綠綠的艾草汁、水倒入大臉盆中,揉成面團(tuán),大約揉了十分鐘,一個(gè)光滑的.面團(tuán)便形成了,軟軟的面團(tuán)聞起來有股淡淡的艾草香味。阿姨們將揉好的面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)大小均勻的小面團(tuán),分給我們。我先用手揉成一個(gè)小球,另一只手大拇指用力往球中間摁,另外四根手指并攏,將小球做成一個(gè)“小碗”接著,我在小碗中間擠入豆沙,再慢慢地合攏小碗,把邊邊捏起來,再輕輕地揉成一個(gè)球,這樣一個(gè)清明團(tuán)子就做好了。最后,我們把清明團(tuán)子整整齊齊地?cái)[放在蒸鍋上,這一群綠色的小精靈真是可愛。
大約過了15分鐘,大家滿眼期待地望著新鮮出爐的清明團(tuán)子,熱乎乎的團(tuán)子無比地吸引人!大家吃著自己包的清明團(tuán)子。心里樂開了花!
清明節(jié)美食作文 8
清明節(jié),姨姨從老家寄來了一大箱艾草,于是外婆準(zhǔn)備做清明團(tuán)子。
清明團(tuán)子是清明節(jié)的傳統(tǒng)美食。傳說晉文公為了紀(jì)念介子推,規(guī)定寒食節(jié)這天只能吃冷食,不能生火做飯,F(xiàn)在寒食節(jié)和清明節(jié)融合在一起,吃冷食這個(gè)習(xí)俗保留了下來。
很快糯米粉揉好了,餡料也拌好了,一切準(zhǔn)備就緒。外婆開始示范,大家都圍了過來,包括我的小妹妹。只見外婆揪了一團(tuán)糯米粉,用掌心壓平,把餡放在中間,把邊上的皮子拎起來,捏在一起,倒扣在鋪滿樹葉的蒸鍋上。接著,大家都做起了清明團(tuán)子。我把糯米粉搓成圓圓的,使勁一壓,然后放上餡,把皮子邊拎起來,黏在一起。外婆一個(gè)勁地夸我做的真好。妹妹皺著眉頭憋著嘴沮喪地說:“我做不好!眿寢尳舆^妹妹的清明團(tuán)子,蹲下來,對(duì)妹妹說:“你做的'這個(gè)團(tuán)子很好啊,小小的,媽媽可以一口吃一個(gè)。你多做幾顆給媽媽吃好不好?”
十幾分鐘后清明團(tuán)子出鍋啦。打開鍋蓋,一個(gè)個(gè)深綠色的富有光澤的清明團(tuán)子排列在蒸鍋上,清香撲鼻而來。媽媽端了一盤清明團(tuán)子放在餐桌上,大家圍著餐桌吃起清明團(tuán)子。媽媽說:“今年很特別,大家一起做清明團(tuán)子,一起吃清明團(tuán)子!
年年艾葉青,年年果泛香。長(zhǎng)大以后,我肯定還會(huì)懷念起這種味道。
清明節(jié)美食作文 9
一年一度的清明節(jié)到了,在清明節(jié),我們有祭祖、踏青、包青團(tuán)的習(xí)俗,4月7日,媽媽帶我來到蕭山日?qǐng)?bào),參加了蕭報(bào)小記者“話清明,做團(tuán)子”活動(dòng)。
只見老師把糯米粉、大米粉、水和艾葉汁一起拌勻,使勁揉搓,變成了青綠色的面團(tuán)。老師幫我們準(zhǔn)備好了小面團(tuán)和豆沙餡料,我們開始包啦。在老師的示范下,我拿起一小團(tuán)面團(tuán),搓成球體,再將大拇指按到面球中間,向四周均勻捏開,做成碗形,接著把豆沙放進(jìn)“碗”里,然后把“碗”口向里捏五個(gè)角,中間留一個(gè)小洞,呈海星形,再往同一個(gè)方向輕輕旋轉(zhuǎn)收口,瞧,一只可愛的`青團(tuán)做成功啦!“哎呀,我的青團(tuán)合不攏啦”,原來是我旁邊的小朋友因?yàn)槎股仇W放的太多,“露餡”了,這時(shí),大家哈哈大笑起來。接著,老師又教我們包了圓形的、三角邊波浪形的、四角形的、餃子形的……不一會(huì)兒,小巧玲瓏、形態(tài)各異的青團(tuán)在我們的手中誕生了。老師夸我們包的很好,小記者們看著自己的勞動(dòng)成果,心里都樂滋滋的。
包青團(tuán)真是一項(xiàng)有趣的活動(dòng),它看似簡(jiǎn)單,但是確需要我們用心去體會(huì)手捏面團(tuán)的力度、放餡料的多少等。我覺得它既能鍛煉我們的動(dòng)手能力,又能讓我們了解中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗,真是太有意義了!
清明節(jié)美食作文 10
春天悄悄地來了,春分剛過,清明也緊跟著腳步來了。
清明節(jié),讓我最振奮的就是吃清明團(tuán)子啦!它被裝在盒子里,一個(gè)一個(gè)緊挨著,看起來誘人極了。
我迫不及待的取出一個(gè)想嘗嘗看。但是我先打量著這團(tuán)子,它碧綠碧綠的',渾身滑滑的,嫩嫩的,似乎在說:“我身上滑滑的,看你腫么拿!”我緊緊地捏著它,好像生怕會(huì)掉下去弄臟似的。
咬上一口,清明團(tuán)子清香可口,里面的豆沙餡香甜柔滑,叫人越吃越愛吃!我又情不自禁地咬上了一口······
這樣好吃又好看的清明團(tuán)子,究竟是怎樣做的呢?我上網(wǎng)查了查,原來是這樣做的——
先把艾草洗干凈,瀝干。然后燒一鍋水,把艾草放進(jìn)去煮,撈出,搗爛。再把艾草糊糊倒進(jìn)糯米粉里,揉成團(tuán),一邊揉還得一邊加水。“真麻煩!”我想。接下來的事可就簡(jiǎn)單了。把大面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán),再以自己的口味加入餡料,搓成團(tuán),最后蒸一蒸,好,香味撲鼻的清明團(tuán)子就做好了!
我吃著香糯爽口的清明團(tuán)子,那感覺別提多美了!
清明節(jié)美食作文 11
今天,媽媽給了我一個(gè)意外的驚喜,媽媽下班后要給我包清明團(tuán)子!我非常期待。
開始做清明團(tuán)子啦!我和爺爺一起把青上面老頭和臟東西掐了。爺爺掐得可真快呀,我掐了一個(gè)爺爺掐了三個(gè)!在我們掐青時(shí),媽媽就把包清明團(tuán)子的陷一樣要地切成末末,F(xiàn)在,把青放在鍋里煮上一會(huì)兒。利用煮青的時(shí)間,把肉熬出油,這樣,一會(huì)兒炒陷才有味道。
然后,把肉和其它切成末末的菜都放進(jìn)去炒,同時(shí)煮好的青放進(jìn)料理機(jī)里打成糊。
現(xiàn)在就是爺爺出手了。把煮好的青和米粉放在鍋里,揉著面團(tuán)。要盆光、手光、面光。
我也想揉面,可手剛伸進(jìn)鍋里,爺爺把我趕起走了。我只好眼巴巴地看,心里著急得要命。終于揉好了,我迫不急待地抓起一把,搓成乒乓球的`樣子,再捏著“鳥窩”,放入陷,把“蓋子”蓋上,清明團(tuán)子做成啦!我包了兩個(gè),媽媽才包一個(gè),真慢!恐怕這回她只能包三個(gè)。
上鍋蒸嘍!什么時(shí)間才有的吃呢?真急人啊!
15分鐘后,終于可以吃了,嗯,真香!|||
清明節(jié)美食作文 12
你知道清明團(tuán)子怎么做嗎?哈哈……讓我來做給你看吧!
首先,把已揉好的面團(tuán)用手搓成橢圓形,再用大拇指在橢圓形的面團(tuán)中間戳一個(gè)坑,然后把大拇指牢牢地固定在坑中央,其余的手指沿著“坑壁”快速地轉(zhuǎn)起來。這時(shí)里面的`坑越來越大,像極了一個(gè)綠色的小碗。我繼續(xù)轉(zhuǎn)著,發(fā)現(xiàn)“小碗”漸漸展開,竟然變成了一個(gè)大餅,不像清明團(tuán)子。我把它拿給媽媽看,媽媽說:“這太扁了,要旁邊稍微凸起來一點(diǎn)才可以!蔽抑缓冒阉喑蓤F(tuán)重新做。
我再次把大拇指固定在面團(tuán)中央,其余的手指有節(jié)奏地轉(zhuǎn)著。我轉(zhuǎn)啊,轉(zhuǎn)啊,面團(tuán)變成了網(wǎng)兜狀,這樣可以嗎?我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地把它遞到媽媽跟前,媽媽說:“這次做得不錯(cuò),可以放餡料了。”我長(zhǎng)舒了一口氣,心想:“終于要成功了!蔽倚⌒囊硪淼匕鸭t豆放在“網(wǎng)”中央,接著把“網(wǎng)”用手捏成了餃子狀,然后把兩邊往中間擠,搓成一個(gè)綠色的“小圓球”,盡量把表面弄平。最后我把“小圓球”反過來,放在一張沾過水的墨綠色的柚子葉上,一個(gè)清明團(tuán)子就完成了。
我津津有味地吃著自己做的清明團(tuán)子,心里有說不出的高興。我不僅學(xué)會(huì)了做清明團(tuán)子,還從中懂得了一個(gè)道理:凡事只有堅(jiān)持不懈,才能取得成功。
清明節(jié)美食作文 13
清明節(jié)是中國(guó)重要的“時(shí)年八節(jié)”之一,一般是在公歷4月5號(hào)前后,節(jié)期很長(zhǎng),有10日前8日后及10日前10日后兩種說法,這近20天內(nèi)均屬清明節(jié)。趁著清明節(jié)假期,我和外婆一起來做清明團(tuán)子。
清明節(jié)前一天的晚上,外婆做好清明團(tuán)子的餡料,我和外婆最愛吃的是豆沙餡。在4月4日下午,外婆在超市里買好了新鮮的赤豆。洗凈,在高壓鍋里悶30—35分鐘。接著拿出赤豆,去除湯汁。加入白糖,在攪拌機(jī)里來回?cái)嚢。攪完之后放入微波爐,中火熱兩分鐘,再拿出冷卻兩分鐘,搓成圓形,放入冰箱。
接著第二天早晨,外婆先買來新鮮的`艾草,然后艾草用清水洗凈,鍋中水煮開,加一勺鹽,把艾草放入焯水。焯好水的艾草立刻撈出,用冷水沖涼。然后在焯過水的艾草中加入少量涼水,放入攪拌機(jī)中打成糊狀。再用過濾器,把艾草過濾干凈。接著用大約一斤糯米粉和二兩米粉。加入適量的水,揉成面團(tuán)。然后在面團(tuán)里加入過濾完的艾草,繼續(xù)揉面。外婆在冰箱里拿出昨天制作好的豆沙餡好的豆沙。將艾草面團(tuán)撕或切成小塊,放入豆沙團(tuán),再用艾草面團(tuán)把豆沙團(tuán)裹起來,一個(gè)清明團(tuán)子就做好了。我想,除了做圓形的青明團(tuán),還可以做其他形狀的呀!比如做清明餃。外婆做的是圓形的,我做的沒有外婆做得好,都是亂七八糟的形狀。最后,外婆把做好的清明團(tuán)子放在粽葉上,再放入蒸籠里蒸。蒸好后,我忍不住咬了一口我做的清明團(tuán)子,那味道可真贊!
清明節(jié)美食作文 14
春天跟著暖暖的陽光靜悄悄地來了,不知不覺的清明節(jié)就到了。
一到清明節(jié),往年全家都是趕回臺(tái)州老家過節(jié)。但是今年剛好姐姐高中要學(xué)、選考,所以今年的清明節(jié)只有爸爸回去并從老家?guī)Щ亓四棠套龅那迕黠灪颓屣湹取?/p>
我看著一個(gè)個(gè)圓圓的清明餅和鼓著大肚皮的清明餃,一下子把我的小饞蟲勾出來了。媽媽看著我這小吃貨的樣子,馬上去給我蒸清明餅和清明餃。
出鍋了,看著這嫩嫩的、綠綠的、滑滑的`清明餅,我迫不及待地拿在手上咬了一口,甜甜的、糯糯的,還有一股清香味。很好吃,我一連吃了兩個(gè)。讓我想起了去年回老家一起做清明餅的情景:
采艾草,洗凈,煮熟搗爛,糯米粉倒進(jìn)去,加糖,邊加水邊揉,最后揉成一個(gè)大面團(tuán)。
把大面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán),我拿起一個(gè)個(gè)小面團(tuán)放在餅。ㄒ环N模具)里用力壓平,拿起餅印翻身在桌上“啪”的一敲,一個(gè)個(gè)造型不同的清明餅就成功了。最后上籠蒸熟,打開蓋子的時(shí)候,一股清香撲鼻而來……
吃著眼前爸爸剛帶回來的清餅仍舊是那記憶中的味道,清明餅甜、糯、清香;清餃的餡還是那么香、那么料足。
媽媽告訴我清明節(jié)吃清明團(tuán),據(jù)說是古代的寒食節(jié)而來……但在爸媽的老家,清明節(jié)是掃墓祭祖的節(jié)日,家家戶戶都要制作清明餅作為在清明節(jié)時(shí)供奉已故的親人和祖先的食品。
清明節(jié)美食作文 15
4月7日下午,我來到蕭山日?qǐng)?bào)一樓食堂,參加小記者活動(dòng)——話清明,做團(tuán)子。
走進(jìn)食堂,只見一張張餐坐上都攤著紅色的一次性桌布,每張桌上還放著裝有豆沙的紙杯。老師給我們每人發(fā)了一個(gè)塑料盒,塑料盒里裝著用米粉、艾草汁和白糖做成的團(tuán)子皮。這些都是老師給我們準(zhǔn)備的清明團(tuán)子材料。
老師向我們介紹了中國(guó)清明節(jié)的來歷和故事后,就開始教我們做清明團(tuán)子。首先,把團(tuán)子皮做成一個(gè)“小碗”,我用雙手把團(tuán)子皮揉成一個(gè)球后,一手托住球并旋轉(zhuǎn),另一只手大拇指用力往球中間摁,另外四個(gè)手指并攏,把“小碗”的邊沿?cái)偩鶆。這時(shí),老師提醒道:“不要放太多豆沙,不然團(tuán)子會(huì)‘吐’的!蔽野讯股撤胚M(jìn)“小碗”里,再把“小碗”揉成一個(gè)球,果然“吐”了,豆沙被擠出來了。哈,只能將就著完成這個(gè)團(tuán)子。
接著,老師又教我們做清明餃子,先把團(tuán)子皮做成一個(gè)“盤子”,我把團(tuán)子皮揉成一個(gè)球放在桌子上,一邊用手掌壓球,一邊把球旋轉(zhuǎn),很快“盤子”就做好了。然后,我把豆沙放到盤子中間,再把“盤子”對(duì)折,最后用手把開口捏緊,封起來,就這樣清明餃子做成了。最后,是我們的.自有時(shí)間,我又做了一只“小熊”,一顆“星星”團(tuán)子和一只“螃蟹”團(tuán)子。旁邊的小朋友羨慕的眼光對(duì)我說:“這是一顆‘星星’,這是一個(gè)‘月亮’……”
晚上,爸媽吃著我做的清明團(tuán)子,紛紛夸獎(jiǎng)?wù)f:“真好吃!”我吃著自己做的清明團(tuán)子,心里甜滋滋的呢!
清明節(jié)美食作文 16
清明節(jié)到了,我們家又開工了,開什么工呢?當(dāng)然是包清明團(tuán)子了。
在這之前,先幫你們長(zhǎng)些知識(shí):清明團(tuán)子從何而來?相傳從前蘇州有位年輕的后生,見清明節(jié)人們祭大禹都做精美的供品,覺得這樣不配大禹生前節(jié)約的品格,認(rèn)為大禹在九泉之下一定不安心。清明節(jié)正是小麥返青的時(shí)候,于是他與大家商量麥葉汁水和糯米粉做成青色的團(tuán)子,將青團(tuán)供于大禹陵前,以示不忘大禹治水之恩。久而久之,相沿成俗,就成了至今大家還在吃的清明團(tuán)子啦。
好了,說了一堆知識(shí),現(xiàn)在我就來告訴大家我們家是怎么做清明團(tuán)子的吧!首先,需要把艾草放在榨汁機(jī)里,炸出后,加入糯米粉調(diào)成艾草漿糊。開始做了!我先從艾草漿糊里拿出一塊,壓成圓餅,接著把豆沙做成的甜餡或雪菜豆腐干做成的咸餡放進(jìn)去。說到這里,我和媽媽還是分工協(xié)作的,怎么個(gè)分工呢?就是媽媽包咸餡的,她將樣子捏成和餃子差不多的形狀,邊角全變成花邊。而我是包甜餡的,為了區(qū)分,就做成圓球形的。
我本以為圓的很好包,但沒想到真做起來,好難。∨砼と,有時(shí)像方形,有時(shí)又像三角形,我真是氣死了!臉紅得跟蘋果似的。媽媽見了,過來用心指導(dǎo),并對(duì)我說:“別著急,孩子,熟能生巧的`!甭犃诉@話,我覺得受了安慰,便開始耐心做。一個(gè),二個(gè),三個(gè)……越做越好看,我和媽媽都露出了甜甜的笑。
我們自己做清明團(tuán)子,一來可以自己品嘗,二來為了供奉已去世的奶奶,讓天上的奶奶也能品嘗一下自己孫女親手包的清明團(tuán)子。
清明節(jié)美食作文 17
一個(gè)圓形的厚厚的綠色清明團(tuán)子放在餐桌上,綠色的外皮上隱隱有豆沙露了出來。清明團(tuán)子被那類似保鮮膜的東西包住了,我用手一摸,雖然隔著一層膜,但感覺很油膩,也很光滑,像手出汗后摸東西的感覺。我看著這個(gè)誘人的清明團(tuán)子,讒得直流口水。我拿起來用手掂了掂,“呵”,沉甸甸的,感覺還是有些分量的。我把清明團(tuán)翻過來一看,反面還貼著一張標(biāo)簽,上面寫著“豆沙陷清明團(tuán)子”,并注有“五味和”三個(gè)字。最下面還印有條形碼,由一排小數(shù)字和一組不規(guī)則的線段組成。那清明團(tuán)子在燈光的照射下顯得格外誘人、刺眼。
我迫不及待地打開那層油膩膩的`、光滑的包裝,開始享用這美味佳肴。我拿起團(tuán)子送到嘴邊,咬了下去,剛?cè)肟跁r(shí)感到表皮有點(diǎn)硬,到里面就軟了,香氣撲鼻,更加誘人。被咬后的清明團(tuán)子頓時(shí)缺了一個(gè)角,形狀開始變得扁扁的。但是第一口居然沒有吃到那黑黑的、誘人的豆沙,但鼻子旁邊已經(jīng)飄來了陣陣豆沙的清香。我不等嘴里的清明團(tuán)子咽下,就急著往下咬第二口了,這一大口咬下去后清明團(tuán)子頓時(shí)只剩下一個(gè)角了,但是我的嘴里飄滿了豆沙的香氣,吃起來甜甜的,不過有些沾牙,從鏡子里能看到我的牙齒上也出現(xiàn)了綠色和黑色的斑斑點(diǎn)點(diǎn)。等第二口全部下咽后,我把剩下的清明團(tuán)子全部放入嘴里,但這次甜味沒那么濃了,只有淡淡的清香。不一會(huì)兒我就把這只清明團(tuán)消滅的干干凈凈。
一個(gè)團(tuán)子下肚后仍然有些不過癮,但是媽媽說清明團(tuán)子是糯米做的,吃多了不消化,因此只能強(qiáng)忍口水。想想也是對(duì)的,吃任何東西都要適可而止,美食也是一樣的,否則會(huì)對(duì)身體造成傷害。
清明節(jié)美食作文 18
清明節(jié)是祭奠已故親人的日子,雖然我們也很思念親人,可是新人的墓離我們太遠(yuǎn),長(zhǎng)途跋涉很辛苦,我打算做一次清明團(tuán)子,在遠(yuǎn)方祭奠新人。
前一天,我們就去超市買了做清明團(tuán)子的材料?上]買到艾草,我們計(jì)劃用青菜代替艾草的顏色。
一大早,媽媽就叫我起床,與我一起進(jìn)了廚房,來指導(dǎo)我做清明團(tuán)子的步驟。首先,我將事先準(zhǔn)備好的肉餡放進(jìn)一個(gè)碗中,再用菜刀先豎著把幾塊豆腐干切成細(xì)條,再橫著切幾刀,把它們切成一塊塊豆腐丁。由于切菜不是很熟練習(xí),動(dòng)作和鋸木板一樣。最后把豆腐丁放進(jìn)碗里,加小半勺鹽,兩勺醬油、香油,用筷子順時(shí)針攪拌2分鐘,餡就做好了。
接著我把洗過的青菜切成菜末,倒入事先裝進(jìn)糯米面與小表面粉的`大盆子里。因?yàn)槲覄?dòng)作有些粗魯,面粉立刻撲了出來,像冒出一股白色的煙。接下來我就開始和面了。媽媽順手端來一碗水,慢慢地往裝面粉和菜末的大盆子邊緣倒下。干面粉經(jīng)過水的滋潤(rùn)與青菜的調(diào)色,變成了綠色的“泥巴”。我捏著“泥巴”,把它們滾成了個(gè)巨大的青色面團(tuán)。
然后,我們把大面團(tuán)分成許多小面團(tuán),搟成皮,和包餃子一樣地把準(zhǔn)備好的陷包進(jìn)皮里。再輕輕捏圓。最后把它們整齊地?cái)[在蒸鍋中,它們就像一群可愛的綠色小精靈。
經(jīng)過15分鐘的烹飪,清明團(tuán)子新鮮出爐了!我立刻拿了一個(gè)嘗嘗味道。嗯!非常美味,超出我的預(yù)料!
清明團(tuán)子不僅好吃,并且有很深的意義。它不僅紀(jì)念了已故的親人,同時(shí)讓我想起了最近在四川涼山森林大火中犧牲的31名消防戰(zhàn)士,他也讓我想起了為建立新中國(guó)而犧牲的革命烈士。
我們不僅要銘記歷史,更重要的是現(xiàn)在好好學(xué)習(xí),將來成為國(guó)家的棟梁之材!
清明節(jié)美食作文 19
說到美食,大家一般會(huì)想到“今日映象”里的美食天地,那里的美食很多很多。今天我也要為大家介紹一道美食,它就是正儀青團(tuán)子。我們今天就開始做香甜可口的清明團(tuán)子了,我們要的粉團(tuán)。餡,學(xué)校全部都幫我們準(zhǔn)備好了我們只需要準(zhǔn)備盤子勺子就可以了。樓老師和大家說:“同學(xué)們我們現(xiàn)在發(fā)粉團(tuán)子了!”我們拿到粉嘟嘟的小團(tuán)子,我情不自禁的的拿起一把,做了起來,捏來捏去,我的手上都粘滿了小團(tuán)子了,我用吃奶的勁搓了起來,樓老師說:“大家如果嫌團(tuán)子太粘了,我們可以拿一點(diǎn)面粉放在粉團(tuán)子上搓一下,就ok了!”我按照樓老師的`方法做,果然我的 手不粘了。
我又開始做了起來,陳伊諾說:“施宇濤,你還蠻強(qiáng)的!”我微微的笑了笑,我想:我可不可以做一個(gè)大汽車呢?我一般想著,一邊捏著,我越捏越急,我頭上那不聽話的汗水一停不停的熘下來,我的“心魔”對(duì)我說;“施宇濤,放棄吧!”而我心中的“天使”對(duì)我說:“ 不要放棄,不要放棄!你一定可以成功的”可是我的的信心早已飛到九霄云外去了。我只好放棄了這次異想天開的想法,我又做了一個(gè)咸菜位的小團(tuán)子。樓老師突然說:“好了,請(qǐng)大家把自己做的小團(tuán)子去蒸熟吧!”我們一聽,就像螞蟻似的奔向食堂,我等了又等,我就想熱鍋上的螞蟻一樣,我等了一會(huì)兒,香噴噴的小團(tuán)子終于出爐了,我迫不及待的拿起一只,往嘴里放,哇~~!好香啊!我連忙拿去給樓老師嘗嘗,樓老師也說好,我的心里正的好高興呀!
從這次做清明團(tuán)子,我和朋友的關(guān)系有親近了許多許多。
清明節(jié)美食作文 20
古代有詩句“清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂!鼻迕鞴(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,流傳至今,仍有許多習(xí)俗。吃清明團(tuán)子就是其中之一。
清明假期,我來到了外婆家。一進(jìn)門,一股濃濃的艾草味撲鼻而來。只見桌上放著一個(gè)盆,里面裝著面粉,旁邊還有些艾葉。哈哈,“來得早不如來得巧”,我正好趕上外婆做清明團(tuán)子啦!我急忙地洗好手,準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。“做清明團(tuán)子首先要把艾草切碎,揉進(jìn)面粉里,和成團(tuán),再放入模具里面……”外婆耐心地給我講解每一個(gè)步驟,可是我哪里心思認(rèn)真聽,自顧自地把艾葉全倒進(jìn)了面粉中。等到和面的時(shí)候,我才一拍腦袋:哎呀,那堆葉子還沒切碎呢,于是,我又手忙腳亂地把艾葉揀出來,不料弄得滿手面粉,一副狼狽不堪的模樣。
初戰(zhàn)失利,可是我怎甘心自己“做清明團(tuán)子”的生涯就這樣結(jié)束。待到外婆把面團(tuán)和好,我又自告奮勇地要求打模。我把面團(tuán)切成一小個(gè)的,塞進(jìn)模具,用力一壓,然后翻過來輕輕一拍,嗯,這回總算成功啦!在我的不懈努力之下,一個(gè)個(gè)形狀迥異、大小不一的清明團(tuán)子呈現(xiàn)在了眼前。它們按螺旋形盤放在白瓷盤里,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,像一幅畫,散發(fā)著中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日特有的親切感。
接下來的.工作可就輪不到我啦!外婆把清明團(tuán)子放在蒸籠架上,然后放到鍋里去蒸。約摸過了二十分鐘,只見鍋上冒出了一層熱氣。熱氣如煙霧般繚繞,雖只繞于灶臺(tái)旁,但這朦朦朧朧的夢(mèng)幻感還是讓我不禁陷入遐思之中。直到那陣清新的艾草香鉆過我的鼻腔,才讓我清醒地回到了現(xiàn)實(shí)。
清明團(tuán)子出爐了!迫不及待地咬上一口,雖沒有放任何餡,但那種奇特的艾葉的香味也足矣了。窗外,淅淅瀝瀝的小雨落下,為這別致的小點(diǎn)增添了幾分節(jié)日氣氛。
清明節(jié)美食作文 21
中午,吳老師照例來到教室,但與以往不同的是她的手里拿著一個(gè)白色大碗,這里面是什么神秘之物呢?我不禁好奇起來。
吳老師看著我們一個(gè)個(gè)好奇的樣子,就故意吊我們胃口,讓我們來猜里面是什么東西。有同學(xué)說,那里面有可能放著一個(gè)巨大的定時(shí)炸彈;有的同學(xué)說,里面什么都沒有;有的.同學(xué)說,是棒棒糖……我們七嘴八舌地猜了起來。老師看我們這么不著邊際地猜,很是無奈,她搖了搖頭說:“你們一個(gè)都沒猜對(duì),我提示一下,是可以吃的,是一種粉做成的。”老師說完,同學(xué)們都把手舉得高高的,回答更是五花八門了,有的說包子,有的說湯圓,有的說饅頭……各種各樣,應(yīng)有盡有。老師再提醒,是圓的,跟一個(gè)節(jié)日有關(guān)。同學(xué)們想了想便“哦!”地舉起手來,現(xiàn)在答案只有兩種,一是元宵節(jié)湯圓,二是清明節(jié)團(tuán)子。老師不再請(qǐng)同學(xué)猜了,直接揭開了碗,一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的綠寶石擠在了碗里,讓人饞涎欲滴!鞍,清明團(tuán)子!”有人忍不住叫了起來。老師先摘出一顆綠寶石切成三份分給最近的三個(gè)人吃。只見男生抓起團(tuán)子放進(jìn)嘴里,一口吞下。吳老師問:“怎么樣?”男生說:“沒吃出什么味道,我把團(tuán)子放進(jìn)嘴里直接咽下去了。”惹得眼饞的我們又好氣又好笑。再看兩個(gè)女生,一小口一小口細(xì)細(xì)品嘗,說里面的芝麻蠻甜的,吃完了還不忘舔舔手指,看得我們直咽口水。吳老師看我們一個(gè)個(gè)小饞蟲都要爬出來了,給了我們每人一小塊。我把這一小塊團(tuán)子放進(jìn)嘴里,感覺甜甜的,糯糯的,香香的……啊,清明團(tuán)子真是好吃!
今天我們度過了一個(gè)愉快的中午,我們吃到了天底下最好吃的清明團(tuán)子——因?yàn)檫@是吳老師的清明團(tuán)子。
清明節(jié)美食作文 22
一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——清明節(jié)到了。清明節(jié)有許多傳統(tǒng)習(xí)俗,不但可以給故去的親人掃墓,還可以到郊外去欣賞春天的美景。今年的清明節(jié)我學(xué)會(huì)了做清明團(tuán)子。
看見別人都送了我們?cè)S多可口的清明團(tuán)子。我看見奶奶手里拿著一個(gè)碩大的春筍,我說:“我今天要來學(xué)包清明團(tuán)子”,奶奶說:“你先把手洗干凈”,于是我就興致勃勃地幫助奶奶去包清明團(tuán)子。我拿了豆干、春筍、辣椒,首先我把材料洗凈,然后再把它們切成丁,加入調(diào)味品,這就成了包粑用的.餡。我開始和面了,我加入一碗面粉和一碗水,面粉非常硬,我用手猛地一拍,面粉飛到了門上和我的袖子上、臉上。奶奶說:“你不加水,怎么叫和面?”我又加了一點(diǎn)點(diǎn)兒水,可是面團(tuán)還是非常的硬。我狠狠心,又拿了一碗水往面團(tuán)里倒,一下子面團(tuán)變得像稀糊一樣,摸上去粘糊糊的。奶奶又往面團(tuán)里倒了不少的面粉,我終于把面團(tuán)揉好了。我把艾葉放到了高壓鍋里,因?yàn)闊岫雀撸园~的葉看不見了,除了艾葉水,還有一些非常爛的艾葉莖。我把艾葉水全倒入了面團(tuán)里,面團(tuán)立刻變得非常?了。
我小心翼翼地把面片攤在我的左手掌上,再拿來勺子,用勺子舀了一勺餡,把餡放入面片里面,再捏合。我有時(shí)放了太多的餡,包起來的時(shí)候,餡全部都露了出來了,有時(shí)又包了太少,清明團(tuán)子像泄了氣的皮球。我心想:“算了這樣太累了,不要再包了!币?yàn)榘拇螖?shù)多了,所以我包習(xí)慣了,我包得好多了。我包的清明團(tuán)子像一個(gè)個(gè)檢閱的士兵。
我吃著自己親手包的清明團(tuán)子,覺的格外香甜可口。我學(xué)會(huì)了一個(gè)家務(wù)活,我很高興今年清明節(jié)學(xué)會(huì)了包清明團(tuán)子。我知道了:不克服困難,就不會(huì)得到成功。
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